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我做了一個調研，有一個問題我看到了大家的回答，從公司成立至今，你的企業(yè)最大的瓶頸是什么？在我調研的十家企業(yè)中有八家企業(yè)提到的問題是客戶流量。這個周末，我準備帶著家人去海島民宿玩兩天，就選擇了去年做過的那個民宿。然后我跟那個老板溝通的時候，我
為什么所有的企業(yè)呢都在談服務，因為啊服務已經是每個企業(yè)產品組成非常重要的一部分，而且呢是同行業(yè)之間能夠拉開差距的關鍵因素之一。 1、那么服務的前提必須是要走心的，不是我們工作流程標準上規(guī)定的一些動作，也不是表表面面的一些語言。我們的客
針對餐飲服務就幾個板塊。第一個服務就是基礎服務。大部分餐飲店都是沒有基礎服務的，比如說老是顧客喊服務員叫被動服務。中小企業(yè)的老板、店長或者經理，對這種服務是沒有意識，常態(tài)的是培訓就是服務，就是流程。是不是經常導致這種服務缺陷，完了遭到客人投
你發(fā)現(xiàn)沒有員工服務態(tài)度差，對顧客愛答不理，能躲就躲。作為老板的你，說也不知道怎么說，扣錢也不知道該不該扣。你要是遇上這樣的問題，你是不是也感覺很無奈呢？再去用了積分量化管理這個方法。這樣的問題就變得非常好解決了。 因為有積分的獎扣，服
你有沒有發(fā)現(xiàn)，處理客戶投訴其實是一件非常重要的事情，你做了100件好事沒用，只要有一件壞事被一個人抱怨，你的口碑可能就被砸了。我們有一套處理投訴的方法論，我分享給你，你學會了也能做到零差評，關鍵要做好以下三點。 1、叫做先處理情緒后處
設計與改進。為了能更好的提升客戶服務質量，往往需要在客戶服務傳遞的過程中加以改善，主要有以下三種理念和工具。 1、服務藍圖。服務藍圖是一種服務過程流程圖，可用于隔離過程潛在的失敗點。藍圖應包含服務的每一個過程，而且藍圖管理者應對公司的
餐廳的服務可以分為四個層次。 1、是基礎服務，這是作為餐飲行業(yè)從業(yè)者的最起碼應該做到的。比如給顧客點菜上菜，保持你的語氣柔和，動作溫柔，這是大部分參與人都能做到的。如果連這些基礎服務都做不到的話，那么應該去自我反思了。 2、是標
有一個老板跟我交流，說菜里出異物了，客人很不滿意，不買單，直接走了。問我怎么處罰廚師或者是誰來承擔責任。當時他說完這話以后，他想尋求我的辦法，我先問他幾個問題，我說客人走的時候是不是非常滿意，他說對，非常不滿意。我說你怎么解決，他說我沒有解
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