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中國企業(yè)培訓(xùn)講師

降維心理也是另一種形式上的妥協(xié)

 
講師:宿珊 瀏覽次數(shù):2293
 做餐飲吧,掙錢是一方面,但還得有樂趣。如果沒有樂趣,但是掙錢也不行,原則上我們就是品質(zhì)好,我們的口味、環(huán)境、價(jià)格、衛(wèi)生,這都是很重要的。但是真正決定于他常來的就是口味和價(jià)格,口味也不錯,價(jià)格不接受,剩下服務(wù)更好,那就加分的環(huán)境好了。那更不用說,但是基礎(chǔ)都是源于口碑和價(jià)格。你像你那個店子,就所有去的客

做餐飲吧,掙錢是一方面,但還得有樂趣。如果沒有樂趣,但是掙錢也不行,原則上我們就是品質(zhì)好,我們的口味、環(huán)境、價(jià)格、衛(wèi)生,這都是很重要的。但是真正決定于他常來的就是口味和價(jià)格,口味也不錯,價(jià)格不接受,剩下服務(wù)更好,那就加分的環(huán)境好了。那更不用說,但是基礎(chǔ)都是源于口碑和價(jià)格。你像你那個店子,就所有去的客人是降維去的,不挑你的問題。他覺得你這個店的小店兒,小店完了之后味道還做的不錯,老板挺熱情,他就很開心。因?yàn)樗麑δ氵@個店的裝修、店面位置他是沒有任何的期望。

店你通通翻新了,啥都好了,他就開始對你要求服務(wù)不行,人的心里就是這樣。我們出去玩玩,走到一個特小的城市,到一個特別好吃的小飯店,我們就會覺得這個味道非常好,老板也挺熱情,一吃還不貴,那挺好啊。當(dāng)你到一個大飯店以后,你會覺得這個店的熱情和這個店的好吃,這都是應(yīng)該的。人們這種降維心理不一樣,這個地理位置還有你們這一年多的味道和價(jià)格,還有好的服務(wù)態(tài)度,是讓顧客回頭。這是你們這一年多就找到樂趣點(diǎn)了,也成熟了。



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宿珊
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