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酒店管理者的培訓(xùn)

一、優(yōu)秀酒店管理者應(yīng)具備的三大法寶
1、意識(shí)
2、根性
3、能力

二、（一）意識(shí)
1、總愛(ài)找借口，出了問(wèn)題是老板的錯(cuò)，而不是自己管理無(wú)方
2、要改變高星級(jí)管理模式的思路，適應(yīng)不同酒店的管理風(fēng)格
（二）、七種“根性”解析
1、沉穩(wěn)：冷靜/坦然/鎮(zhèn)定
培養(yǎng)方法：
不要隨便顯露你的情緒。
不要逢人訴說(shuō)你的困難與遭遇。
在征詢別人的意見(jiàn)以前，自己要先做思考，但不要先講。
不要一有機(jī)會(huì)就嘮叨你的不滿。
2、細(xì)心：完美/謹(jǐn)慎/縝密/專業(yè)
培養(yǎng)方法：
對(duì)身邊所發(fā)生的事情，常思考它們的因果關(guān)系。
對(duì)做不到位的執(zhí)行問(wèn)題，要發(fā)掘它們的根本癥結(jié)。
對(duì)習(xí)以為常的做事方法，要有改進(jìn)或優(yōu)化的建議
3、膽識(shí)：強(qiáng)勢(shì)/果決/冒險(xiǎn)
培養(yǎng)方法：
不要常用缺乏自信的辭句。
不要常常反悔，對(duì)已經(jīng)決定的事輕易地推翻。
在眾人爭(zhēng)執(zhí)不休時(shí)，不要沒(méi)有主見(jiàn)。
遇有不公、不正、不仁、不義的事情，不要一味地沉默。
4、積極：堅(jiān)持/投入/認(rèn)真
培養(yǎng)方法：
每天做一件實(shí)事。
找一兩件無(wú)論如何都要堅(jiān)持的小事（睡前讀10頁(yè)書(shū)/寫(xiě)2頁(yè)日記），養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣。
計(jì)劃開(kāi)始實(shí)施的時(shí)候，要常想有沒(méi)有又進(jìn)一步。
5、大度：包容/忍耐/謙和/慷慨/分享
培養(yǎng)方法：
不要刻意地把可能是伙伴的人變成對(duì)手。
對(duì)別人的小過(guò)失、小錯(cuò)誤不要斤斤計(jì)較。
6、誠(chéng)信：正直/道德/務(wù)實(shí)
培養(yǎng)方法：
做不到的事情不要說(shuō)，不管對(duì)誰(shuí)。說(shuō)了，就努力做到。
虛的口號(hào)或標(biāo)語(yǔ)不要常常掛在墻上或吊在嘴邊。
針對(duì)客戶對(duì)公司提起的“不誠(chéng)信”問(wèn)題，拿出改善的方法。
7、擔(dān)當(dāng)：負(fù)責(zé)/明快/直率
培養(yǎng)方法：
檢討任何過(guò)失的時(shí)候，先從自己或自己人反省。
事情或項(xiàng)目結(jié)案后，先審查“過(guò)錯(cuò)”，再列述“功勞”。
認(rèn)錯(cuò)從上級(jí)開(kāi)始，表功從下級(jí)啟動(dòng)。
（三）、能力
1、溝通大師---管理者必須學(xué)會(huì)與老板、上司溝通，并找到佳的結(jié)合點(diǎn)
案例1、：乾隆帝的用人妙招
案例2、：上司不喜歡哪種類型的管理者
2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)者
3、技術(shù)高手
4、問(wèn)題解決者
5、外交家
6、變革的促進(jìn)者
7、善于授權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)

三、管理中的寬容意識(shí)
1、寬容思想的認(rèn)識(shí)
2、人性化管理
3、人性化管理中需要寬容思想
（1）酒店自身特色的需要
（2）建立和諧酒店環(huán)境的需要
（3）真正發(fā)揮員工價(jià)值的需要
4、將寬容思想融入到酒店的人性化管理中去
（1）寬容無(wú)處不在
（2）將人性化管理和寬容思想相融合
（3）把握好寬容的“度”

四、必備的十大管理技能藝術(shù)
1、處事冷靜，但不優(yōu)柔寡斷
2、做事認(rèn)真，但不事事求“完美”
3、關(guān)注細(xì)節(jié)，但不拘泥于小節(jié)
4、協(xié)商安排工作，絕少發(fā)號(hào)施令
5、關(guān)愛(ài)下屬，懂得惜才愛(ài)才
6、對(duì)人寬容，甘于忍讓
7、嚴(yán)以律己，以行動(dòng)服人
8、為人正直，表里如一
9、謙虛謹(jǐn)慎，善于學(xué)習(xí)
10、不滿足于現(xiàn)狀，但不脫離現(xiàn)實(shí)

酒店管理者的培訓(xùn)