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1、愈來(lái)愈多的公務(wù)、商務(wù)人士相信，餐桌是一個(gè)絕佳的交流平臺(tái)，相信以餐會(huì)或酒會(huì)來(lái)款待同業(yè)、政界要人、名人及重要客戶是個(gè)好方法。宴會(huì)上，食物留存在口齒間的美妙感覺(jué)會(huì)使人情緒愉悅、放松。這樣，陌生人可以由不熟悉變成熟悉；一直心懷戒備的人可以變成知己。即使是簡(jiǎn)單的一頓餐，有時(shí)也能收到事半功倍的效果。

2、但是商務(wù)宴請(qǐng)也有自己一套規(guī)矩，越是細(xì)節(jié)越不能忽略。你在品食物，別人在品你，餐桌上如果表現(xiàn)不好，就有可能使這種請(qǐng)客吃飯的好事變成壞事，甚至造成大客戶流失、被朋友小看、領(lǐng)導(dǎo)不滿、職位不保等問(wèn)題。

3、在商務(wù)宴請(qǐng)中，可以體現(xiàn)一個(gè)人的能力、一個(gè)企業(yè)的文化，還能體現(xiàn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的智慧。商務(wù)宴請(qǐng)作為商務(wù)人士重要的社交方式，它的禮儀規(guī)范尤其重要。無(wú)論是宴請(qǐng)的理由、宴請(qǐng)對(duì)象、訂餐、點(diǎn)菜、點(diǎn)酒、排座次、或是祝酒結(jié)賬等都不容忽視。

4、餐桌吃飯，也稱飯局，所謂飯局之妙，不在“飯”而盡在“局”也--端的是飯局千古事，得失寸唇知。

 

掌握中餐中的入席禮、點(diǎn)菜禮、就餐禮和敬酒禮等規(guī)則、技巧和注意事項(xiàng)，讓你是餐桌上盡顯紳士風(fēng)度和淑女儀范，在觥籌交錯(cuò)間展現(xiàn)風(fēng)采、結(jié)交貴人、搞定生意。

 

培訓(xùn)形式：知識(shí)講授、示范指導(dǎo)、情景模擬、視頻觀看、頭腦風(fēng)暴等。

參訓(xùn)人員：經(jīng)常與客戶打交道的人。

 

導(dǎo)語(yǔ)：

你在品食物

別人在品你

飯局千古事

得失寸唇知

1、座次安排妥善有序

■ 喧賓奪座難免尷尬

■ 座序安排六大原則

■ 入座禮儀不容忽視

2、一切盡在“掌”握之中

■ 握手的十大尷尬及解讀

■ 握手出手順序

■ 握手四步驟解析

3、拓展人際從介紹開(kāi)始

■ 介紹的不二法則

■ 自我介紹的四要素

■ 他人介紹的三事項(xiàng)

■ 名片介紹的接遞藝術(shù)

4、這些形象會(huì)毀了你

■ 形象與吸引力法則

■ 魅力商務(wù)女士該如何妝扮自己

■ 精英商務(wù)男士的形象修飾

■ 男人要有派 女人要有態(tài)

 

■ 案例：點(diǎn)菜不當(dāng)丟職位

1、誰(shuí)來(lái)點(diǎn)菜更合適

2、成功點(diǎn)菜的要領(lǐng)

■ 點(diǎn)菜三個(gè)規(guī)則

■ 中餐點(diǎn)菜的三優(yōu)四忌

3、無(wú)酒不成席，好席配好酒

■ 不同的宴會(huì)選擇不同的酒

■ 不同的菜肴選擇不同的酒

■ 不同的時(shí)節(jié)選擇不同的酒

■ 酒與酒搭配也有講究

 

1、稱呼是打好招呼成功的開(kāi)始

■ 稱呼三大禁忌

■ 稱呼六大方式

■ 稱呼的四大藝術(shù)

2、舉杯巧說(shuō)話，陌生人變朋友

■ 贊美的力量

■ 贊美三層次

■ 贊美18字箴言

■ 贊美的“別”有用心

3、插話之前要學(xué)會(huì)傾呼

■ 傾聽(tīng)的意義及解析

■ 五階段傾聽(tīng)技術(shù)

■ 認(rèn)真傾聽(tīng)的表現(xiàn)

■ 傾聽(tīng)的細(xì)節(jié)注意

4、你的表情會(huì)說(shuō)話

■ 表情是人心的面具

■ 飯局中眼神的使用

■ *的微笑馳騁飯局

■ 面部的各信息識(shí)別

5、商務(wù)宴請(qǐng)中的品飲之道

■ 認(rèn)識(shí)各式酒杯及用途

■ 學(xué)會(huì)向尊貴者敬酒

■ 職場(chǎng)新人需知的酒桌文化

■ 以茶待客的講究及奉茶標(biāo)準(zhǔn)

6. 活躍商務(wù)宴請(qǐng)氣氛的高招

7、進(jìn)餐時(shí)必須知道的禮儀

■ 用筷十忌

■ 餐桌中的三大紀(jì)律八項(xiàng)注意

■ 飯局中忌諱的談話主題

 

1、小買單、大學(xué)問(wèn)

2、買單注意事項(xiàng)

3、完美買單，方能盡顯魅力

4、人已離席，交情不散