課程描述INTRODUCTION
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 其他人員
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
商務(wù)接待服務(wù)禮儀培訓(xùn)
課程背景:
商務(wù)交往活動(dòng)中,接待是給客戶留下良好第一印象的重要工作。接待是指?jìng)€(gè)人或單位以主人的身份招待客人,以達(dá)到某種目的的社會(huì)交往方式。無論是單位或個(gè)人在接待來訪者時(shí),都希望客人能乘興而來,滿意而歸,為達(dá)到這一目的,在接待過程中要遵守一定的工作原則,即平等、熱情、友善、禮貌。那么,怎樣才能使客戶體會(huì)到你的熱情好客、禮貌待人的誠意呢?本課程從強(qiáng)調(diào)外在形象應(yīng)用禮儀,全方位地規(guī)范言行,做到語言更文明,行為更規(guī)范,儀表更得體,形象更良好。只有認(rèn)真學(xué)習(xí)接待禮儀,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外塑形象,才能樹立好企業(yè)與個(gè)人的良好品牌與形象!
授課對(duì)象:政務(wù)接待人員/公關(guān)經(jīng)理/辦公室主任及專業(yè)接待人員
課程大綱:
第一講:商務(wù)接待的意義及接待流程
故事導(dǎo)入:失敗的VIP接待(成功的接待是合作的前提)
商務(wù)接待的意義
接待流程
接待前準(zhǔn)備
1)、了解客戶基本情況
2)、確定迎送規(guī)格
3)、布置接待環(huán)節(jié)
4)、接待人員的選擇
2、接待中的服務(wù)工作
1)、客戶迎接和食宿安排
2)、宴請(qǐng)
3)、商務(wù)會(huì)見和會(huì)談安排
4)、商務(wù)參觀和考察安排
5)、商務(wù)休閑安排
3、接待后期歡送及總結(jié)
案例:周總理送客禮儀
1)、歡送來訪客戶
2)、掃尾工作
3)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
總結(jié):和諧社會(huì)、禮儀先行
第二講:建立卓越接待形象
專業(yè)形象贏得尊重和信任
案例:花兒樂隊(duì)形象的失?。ㄏ盗谐晒π蜗笳故荆?br />
代表組織形象
案例:羅胖形象的改變
代表企業(yè)文化
案例:簡約不簡單的“利郎男裝”
專業(yè)接待形象的規(guī)范
發(fā)型禮儀:形象從頭開始
配飾禮儀:畫龍點(diǎn)睛
化妝禮儀:相由心生
儀容禮儀:細(xì)節(jié)決定成敗
著裝細(xì)節(jié):根據(jù)場(chǎng)合來穿戴
1)、正式場(chǎng)合
2)、社交場(chǎng)合
3)、休閑場(chǎng)合
小結(jié):形象走在能力的前面,能力走在財(cái)富的前面。
第三講:接待過程中的儀態(tài)禮儀
站立行走,優(yōu)雅舉止,傳達(dá)你的自信
坐姿規(guī)范:常用坐姿、入座、出座
走姿規(guī)范:行走要領(lǐng)、行走方位、禁忌
蹲姿規(guī)范:蹲姿要領(lǐng)、蹲姿禁忌
手勢(shì)規(guī)范:引導(dǎo)、指示、介紹、握手
微笑點(diǎn)頭、鞠躬致意
案例:微笑的魅力
乘車禮
座次禮
餐宴座位
會(huì)談座次
案例;失禮的會(huì)談
小結(jié):氣質(zhì)是培養(yǎng)出來的
第四講:接待中的宴請(qǐng)禮儀
一、中餐禮儀
案例:大佬們?nèi)绾卧陲埦种凶R(shí)人
主人宴請(qǐng)的七大流程
1)、列出名單
2)、確定時(shí)間
3)、選好場(chǎng)地
4)、提前到達(dá)
5)、定好菜譜
6)、安排座次
7)、巧妙買單
案例:失敗的宴請(qǐng)
如何成為受歡迎的客人
1)、配合主人
2)、舉止得體
3)、敬酒適度
4)、男士不吸煙
5)、女士不補(bǔ)妝
6)、不當(dāng)眾剔牙
7)、吃東西不出聲
8)、手機(jī)調(diào)靜音
二、西餐禮儀簡介
西餐著裝要求
西餐擺臺(tái)及餐具介紹
西餐席位的排列
西餐宴會(huì)的程序
西餐上菜順序
西餐宴會(huì)的禁忌
西餐餐巾的用法
西餐禮儀細(xì)節(jié)
三、吃自助餐有哪些講究
1、有序排隊(duì)
2、取菜品分門別類
3、不重復(fù)使用盛過的餐具
4、不翻攪食物
5、取食勿聊天
6、餐具用完放桌上
7、不預(yù)留水果甜點(diǎn)
8、不浪費(fèi)食物
小結(jié):飯品即人品
第五講:會(huì)務(wù)服務(wù)禮儀
會(huì)議準(zhǔn)備工作的四個(gè)原則
準(zhǔn)備充分
組織嚴(yán)密
服務(wù)周到
確保安全
會(huì)前準(zhǔn)備工作
會(huì)場(chǎng)的布置要求及現(xiàn)場(chǎng)物品擺放
會(huì)前準(zhǔn)備工作16項(xiàng)重點(diǎn)
會(huì)議座次安排
會(huì)中服務(wù)工作(會(huì)中服務(wù)工作8項(xiàng)重點(diǎn))
提前接待工作
提前檢查工作
引導(dǎo)入座工作
上茶工作
續(xù)茶工作(時(shí)間點(diǎn)、續(xù)水量、流程、順序、動(dòng)作規(guī)范、禮貌理解)
會(huì)中休息添加甜點(diǎn)、果品工作
會(huì)議結(jié)束工作(會(huì)議結(jié)束工作6項(xiàng)工作重點(diǎn))
拉門、送客
檢查整理會(huì)場(chǎng)
留存會(huì)議檔案
服務(wù)三到:眼到、口到、意到
第六講:思維導(dǎo)圖重建所講知識(shí)重點(diǎn)思維記憶
商務(wù)接待服務(wù)禮儀培訓(xùn)
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