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酒店人力成本管控

課程背景：
疫情的沖擊，不確定的、多變的外部環(huán)境，酒店賺錢越來越難；另一方面，勞動和稅收的法律法規(guī)逐步規(guī)范，新生代員工成為職場主流，人力成本高位運行，降低成本費用、提升組織與人力效能，成為勢在必行的一項工作。
企業(yè)家常說“人力成本浪費是企業(yè)*的浪費”， 管理專家常說“人力資本投資是企業(yè)*的投資“，未來企業(yè)人力資源管理的基本要求將是以成本控制為基礎(chǔ)，以經(jīng)營結(jié)果為導向，以價值創(chuàng)造為目標。如何有效籌劃和控制酒店人力成本呢？
這些問題是否常困擾您？
1、員工松散懶，積極性差，得過且過，當一天和尚撞一天鐘
2、員工的想法總和你不一樣，你總能很快地找到方法，員工卻總很快地找到理由！
3、員工流失大，招聘難度大！
4、酒店營業(yè)額年年上升，但利潤率與利潤額卻雙雙下滑，盈利能力下降！
5、酒店給員工再好的條件和待遇，員工不但不感恩，反而覺得酒店虧欠于他！
6、業(yè)務部門總向酒店要大量資源與人員，從不考慮成本和費用！

【培訓目標】：
1、了解企業(yè)人力資源管理成本的含義、特點和主要內(nèi)容！
2、了解人力成本各項目在人力資源管理中的應用及籌劃！
3、領(lǐng)會人力成本調(diào)整與控制的策略和方法！
4、掌握人力成本費用預算表的編制！
5、 讓學員做一套部門自己酒店的人工成本管控方案

【課程收益】：
1、了解人力成本優(yōu)化及人效管理理論
2、強化人力資源成本管理意識和人力資本價值
3、 掌握人力成本優(yōu)化的常用方法和工具
4、熟悉人力資源成本管理的多種實用工具；
5、應對人力資源成本上升，不再束手無策；
6、學習人力資本管理的3個策略方法，掌握未來的致勝之道。

課程大綱
模塊一
1、人力成本為什么高企？
2、人力成本管控的誤區(qū)
3、人力成本優(yōu)化的基本原則
4、什么是人效管理？有哪些衡量指標？

模塊二
1、 酒店機制創(chuàng)新
2、動態(tài)排班好處多
3、 國際酒店先進用工管理模式

模塊三
1、人力成本總額預算及控制方法
-管控基礎(chǔ)：做好年度人力成本預算
案例分享：如何圍繞組織目標做好人力成本預算
-歷史數(shù)據(jù)推算法
-定崗定編寫推算法
-綜合推算法
-外部比較法
-損益臨界推算法

模塊四
無人技術(shù)應用
1、提高勞動生產(chǎn)效率的技術(shù)
2、降低人力要求的技術(shù)
3、減少人員投入的技術(shù)

模塊五
用工模式創(chuàng)新
1、外包
2、眾包
3、自主經(jīng)營體
4、威客
5、共享員工

模塊六 
1、如何在頂層設(shè)計層面管控人力成本
2、如何在組織設(shè)計層面管控人力成本（定崗定編定員及費用控制）
3、如何在用工模式選擇上管控人力成本（靈活用工方式的選擇）
4、如何在招聘選拔層面管控人力成本（一次選對人才）

模塊七   
1、如何在人才培養(yǎng)與開發(fā)上管控人力成本（投入產(chǎn)出比*化育出人材）
2、如何在薪酬績效層面管控人力成本（如何*化激勵員工、留住人財，產(chǎn)出高績效）
-如何在人才保留層面管控人力成本
3、如何應對新稅社政策，在陽光下運行，減少隱性成本
頭腦風暴：人力成本偏高時調(diào)整的策略和方法
-正向降低法
-反向降低法
-比較降低法

酒店人力成本管控