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中國(guó)企業(yè)培訓(xùn)講師
中國(guó)式酒桌文化
 
講師:張坤 瀏覽次數(shù):2573

課程描述INTRODUCTION

· 全體員工

培訓(xùn)講師:張坤    課程價(jià)格:¥元/人    培訓(xùn)天數(shù):1天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

酒桌文化培訓(xùn)

課程背景:
在中國(guó)五千年的歷史長(zhǎng)河了,不得不說(shuō)的就是中國(guó)的酒局,各種的場(chǎng)合,都有酒局存在,逢年過節(jié)要喝酒,朋友小聚要喝酒,婚喪嫁娶要喝酒,金榜題名要喝酒,升官發(fā)財(cái)要喝酒,與其說(shuō)喝的是酒,不如說(shuō)喝的是人情世故,喝的是官場(chǎng)上的權(quán)力角逐、商戰(zhàn)中的你來(lái)我往、甚至情場(chǎng)上的無(wú)邊風(fēng)月,離了這個(gè)酒,便欠了火候、失了分寸。同樣的,朋友間要想讓圈子根深蒂固,也離不開喝酒,三天一小聚,五天一大聚,喝的是酒聯(lián)絡(luò)的是感情。不請(qǐng)客、不喝酒,感情再深也欠那么點(diǎn)意思。
中國(guó)人凡事講究個(gè)關(guān)系,人與人的相互聯(lián)系就組成了一張網(wǎng),酒桌上、酒局里,推杯換盞并成了組好這張網(wǎng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。在中國(guó)辦事,你不得不掌握里面的規(guī)矩。倘若你跳出這個(gè)“局”,很多事是辦不了的,酒局自古便是中國(guó)的傳統(tǒng)特色。不管你是“千杯不倒”還是不勝酒力,都是按照中國(guó)式酒局來(lái)辦事。無(wú)論是親朋好友間的聚會(huì),還是職場(chǎng)商場(chǎng)業(yè)務(wù)上的酒局。凡此種種,里頭的學(xué)問就是一本百科全書。

課程收益:
通過培訓(xùn)了解的酒桌上的談資,了解中國(guó)的酒桌文化,為酒局“破冰”,引發(fā)好感與興趣
掌握人植入式禮儀的方法和技巧,學(xué)會(huì)宴會(huì)場(chǎng)合中“酒桌文化”
提高工作效率,學(xué)習(xí)實(shí)用的中國(guó)式交往。

課程方式:案例分析+小組討論+情景演練+沉浸式教學(xué)

課程對(duì)象:全體人員

課程大綱
第一部分 了解中國(guó)酒桌文化——酒局的破冰談資
第一講:中國(guó)酒的歷史
導(dǎo)入課程:破冰游戲
一、關(guān)于酒的歷史文化故事
二、會(huì)喝還要會(huì)說(shuō)
三、酒存在的意義
第二講:酒桌文化的歷史與意義
一、酒文化對(duì)中國(guó)人的意義
二、酒桌文化也要迫其糟糠
三、歷史上著名的酒局
四、中國(guó)人的文化與酒局的關(guān)系——“委婉的表達(dá)”
案例分享:中國(guó)酒局的重要性

第二部分 中國(guó)式酒局的技巧
第三講:開局時(shí)的“腦圖”
一、我方開局的印象很重要
1. 開局的時(shí)間
2. 通知的時(shí)間節(jié)點(diǎn)
3. 第一印象的心理學(xué)
4. 打造酒局YY組合拳
互動(dòng)游戲:第一印象的重要性
二、對(duì)方開局的第一印象
1. 通過著裝分析對(duì)方性格
2. 不同顏色的不同選擇
3. 不同崗位的不同印象
4. 反向植入我們想樹立的形象
頭腦風(fēng)暴:了解他,讓他了解我
三、酒局的分類
1. 宴會(huì)局:更多強(qiáng)調(diào)商務(wù)禮儀
2. 單位局:?jiǎn)挝粌?nèi)部
3. “休閑”局:企業(yè)的外聯(lián)部
4. 局后局:備選節(jié)目和注意事項(xiàng)
頭腦風(fēng)暴:不同局的不同地點(diǎn)選擇
四、酒局的開始前的茶局
1. 通俗易懂的茶文化知識(shí)
2. 茶桌的位置看地位
3. 喝茶的方式看品味
4. 拿起與放下看性格
5. 泡茶的手法看人心
小組互動(dòng):回想一下我們?cè)?jīng)的茶局,沒有有失禮
第四講:酒局伊始的酒桌禮儀
一、宴請(qǐng)的位次禮儀
  1. 宴請(qǐng)主賓的位次
2. 主賓不同情況的位次
  3. 其他人員的位次安排
互動(dòng)練習(xí):請(qǐng)客“入座”
二、飯局經(jīng)濟(jì)論——天生飯局必有用
  1. 宴請(qǐng)禮儀的流程
2. 通過飯局中的微信禮儀
3. “朋友圈”的IP打造
4. 飯局后的137原則
5. 餐桌如戰(zhàn)場(chǎng),飯局無(wú)小事——點(diǎn)菜的藝術(shù)
6. 從點(diǎn)菜看對(duì)方的大致性格
情景模擬:身在飯局之中,你來(lái)點(diǎn)個(gè)菜
三、飯局的談資技巧
1. 不同性別的話題內(nèi)容
2. 通過細(xì)節(jié)分析話題內(nèi)容
3. 用餐時(shí)的禁忌話題
4. 說(shuō)笑話,不可缺少的酒桌藝術(shù)
5. 通過別人說(shuō)話了解人物性格
互動(dòng)練習(xí):跟你的小伙伴聊一聊
四、酒局的謀略
1. 酒局的勢(shì)力結(jié)構(gòu)
2. 設(shè)計(jì)酒局的步驟
3. 生意場(chǎng)酒局的舉止有度
五、倒酒的方位與禮儀
六、敬酒的基本順序
七、酒桌中的“低姿態(tài)”
第五講:從酒局菜鳥到應(yīng)酬達(dá)人
一、PDP人物性格分析——知己知彼百戰(zhàn)百勝
二、不可小覷的祝酒辭
三、酒桌上的基本禮儀
四、酒桌中的“題外話”
五、酒桌上的生意經(jīng)——從能喝到會(huì)喝
六、對(duì)待不同人的酒局
頭腦風(fēng)暴:實(shí)踐出真知,我們?cè)?jīng)的經(jīng)驗(yàn)之談
第六講:酒桌人脈學(xué)
一、酒桌中的讀心術(shù)
二、從握杯看人的性格特點(diǎn)
三、通過抽煙習(xí)慣觀察對(duì)方
四、從醉酒的樣子看人心
第七講:人際交往的送禮學(xué)
一、送禮的底層邏輯與想要達(dá)到的目的
二、禮儀帶來(lái)的“效益”
三、不同時(shí)期的禮品選擇
四、運(yùn)用營(yíng)銷技巧來(lái)送禮
復(fù)盤總結(jié)課程收尾:
1. 回顧課程
2. 小組PK
3. 分享、頒獎(jiǎng)與合影

酒桌文化培訓(xùn)


轉(zhuǎn)載:http://www.nywlwx.com/gkk_detail/283921.html

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    參加課程:中國(guó)式酒桌文化

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開戶行:中國(guó)銀行股份有限公司上海市長(zhǎng)壽支行
帳號(hào):454 665 731 584
張坤
[僅限會(huì)員]