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中國企業(yè)培訓講師
飯局見人品商-務宴請禮儀規(guī)范
 
講師:余鳳 瀏覽次數(shù):2562

課程描述INTRODUCTION

商務宴請禮儀培訓

· 銷售經(jīng)理

培訓講師:余鳳    課程價格:¥元/人    培訓天數(shù):1天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

商務宴請禮儀培訓

一、課程背景:
1、愈來愈多的公務、商務人士相信,餐桌是一個絕佳的交流平臺,相信以餐會或酒會來款待同業(yè)、政界要人、名人及重要客戶是個好方法。宴會上,食物留存在口齒間的美妙感覺會使人情緒愉悅、放松。這樣,陌生人可以由不熟悉變成熟悉;一直心懷戒備的人可以變成知己。即使是簡單的一頓餐,有時也能收到事半功倍的效果。
2、但是商務宴請也有自己一套規(guī)矩,越是細節(jié)越不能忽略。你在品食物,別人在品你,餐桌上如果表現(xiàn)不好,就有可能使這種請客吃飯的好事變成壞事,甚至造成大客戶流失、被朋友小看、領導不滿、職位不保等問題。
3、在商務宴請中,可以體現(xiàn)一個人的能力、一個企業(yè)的文化,還能體現(xiàn)企業(yè)領導者的智慧。商務宴請作為商務人士重要的社交方式,它的禮儀規(guī)范尤其重要。無論是宴請的理由、宴請對象、訂餐、點菜、點酒、排座次、或是祝酒結賬等都不容忽視。
4、餐桌吃飯,也稱飯局,所謂飯局之妙,不在“飯”而盡在“局”也——端的是飯局千古事,得失寸唇知。

二、課程收益:
掌握中餐中的入席禮、點菜禮、就餐禮和敬酒禮等規(guī)則、技巧和注意事項,讓你是餐桌上盡顯紳士風度和淑女儀范,在觥籌交錯間展現(xiàn)風采、結交貴人、搞定生意。
三、培訓形式:  知識講授、示范指導、情景模擬、視頻觀看、頭腦風暴等。
四、參訓人員:  經(jīng)常與客戶打交道的人。
五、培訓時間:  1天 
六、培訓講師:  余鳳 (舒然禮儀倡導者  職業(yè)素養(yǎng)講師  資深客服教練)

七、課程大綱:《餐飲禮儀飯局見人品》
第一部分商務宴請中的入席禮
1、座次安排妥善有序
喧賓奪座難免尷尬
座序安排六大原則
入座禮儀不容忽視
2、一切盡在“掌”握之中
握手的十大尷尬及解讀
握手出手順序
握手四步驟解析
3、拓展人際從介紹開始
介紹的不二法則
自我介紹的四要素
他人介紹的三事項
名片介紹的接遞藝術
4、這些形象會毀了你
形象與吸引力法則
魅力商務女士該如何妝扮自己
精英商務男士的形象修飾
男人要有派 女人要有態(tài)

第二部分商務宴請中的點菜禮
案例:點菜不當丟職位
1、誰來點菜更合適
2、成功點菜的要領
點菜三個規(guī)則
中餐點菜的三優(yōu)四忌
3、無酒不成席,好席配好酒
不同的宴會選擇不同的酒
不同的菜肴選擇不同的酒
不同的時節(jié)選擇不同的酒
酒與酒搭配也有講究

第三部分商務宴請中的交際禮
1、稱呼是打好招呼成功的開始
稱呼三大禁忌
稱呼六大方式
稱呼的四大藝術
2、舉杯巧說話,陌生人變朋友
贊美的力量
贊美三層次
贊美18字箴言
贊美的“別”有用心
3、插話之前要學會傾呼
傾聽的意義及解析
五階段傾聽技術
認真傾聽的表現(xiàn)
傾聽的細節(jié)注意

4、你的表情會說話
表情是人心的面具
飯局中眼神的使用
*的微笑馳騁飯局
面部的各信息識別
5、商務宴請中的品飲之道
認識各式酒杯及用途
學會向尊貴者敬酒
職場新人需知的酒桌文化
以茶待客的講究及奉茶標準
6.活躍商務宴請氣氛的高招
7、進餐時必須知道的禮儀
用筷十忌
餐桌中的三大紀律八項注意
飯局中忌諱的談話主題

第四部分商務宴請中的埋單禮
1、小買單、大學問
2、買單注意事項
3、完美買單,方能盡顯魅力
4、人已離席,交情不散
篇尾曉宴會禮儀,會酒場豪杰

商務宴請禮儀培訓


轉載:http://www.nywlwx.com/gkk_detail/37431.html

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    參加課程:飯局見人品商-務宴請禮儀規(guī)范

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余鳳
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