亚洲国产无 码成人AV,国产视频精选,国产人成网在线播放VA免费,国产一级婬片久久久片A级 精品少妇无码AV无码专区,AV淘宝国产在线观看,亚洲

全國(guó) [城市選擇] [會(huì)員登錄](méi) [講師注冊(cè)] [機(jī)構(gòu)注冊(cè)] [助教注冊(cè)]  
中國(guó)企業(yè)培訓(xùn)講師

創(chuàng)新原來(lái)很簡(jiǎn)單的故事-5

 
講師:詹長(zhǎng)霖 瀏覽次數(shù):2287
 文/AIM俐鉅創(chuàng)新總經(jīng)理兼首席創(chuàng)新官詹長(zhǎng)霖 張哥和陳哥對(duì)看一眼,陳哥:“化稀松平常為神奇,一個(gè)看似普通的基本需求,只要用心向下延伸,果然也可以產(chǎn)出‘驚喜’。王兄,今天真感謝你,得到不少經(jīng)營(yíng)想法,只要客戶或消費(fèi)者真正需要或喜歡,要他們心甘情愿掏錢(qián)也不難,日前在制

文/AIM俐鉅創(chuàng)新總經(jīng)理兼首席創(chuàng)新官 詹長(zhǎng)霖

張哥和陳哥對(duì)看一眼,陳哥:“化稀松平常為神奇,一個(gè)看似普通的基本需求,只要用心向下延伸,果然也可以產(chǎn)出‘驚喜’。王兄,今天真感謝你,得到不少經(jīng)營(yíng)想法,只要客戶或消費(fèi)者真正需要或喜歡,要他們心甘情愿掏錢(qián)也不難,日前在制造業(yè)也聽(tīng)聞?dòng)邢嗨频挠^點(diǎn)和看法,只是我不知道如何使用和推動(dòng)。”
張哥沈思了一會(huì),語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“唉!做了好些年生意算是白做了,原來(lái)經(jīng)營(yíng)事業(yè)不光靠經(jīng)驗(yàn),更要靠方法和制度,如今悟到希望猶時(shí)未晚。”
王哥低頭看了一下手表,喝完最后一口咖啡:“兩位,不如下星期三到我店里用餐,我請(qǐng)客。到店內(nèi)請(qǐng)先不要表明身份,假裝是挑剔的客人,觀察一下店內(nèi)服務(wù)態(tài)度如何,另外對(duì)于各式‘創(chuàng)新特色’菜肴給點(diǎn)意見(jiàn),餐后再聊一聊。”
張哥:“好??!那先謝謝你了,咖啡我買(mǎi)單!”
王哥:“謝謝啦!不好意思,我還有事;先行一步,下星期三不見(jiàn)不散!”
王哥從容離去,留下張陳兩人;熱烈討論剛剛得到的想法和經(jīng)驗(yàn),也思考著如何應(yīng)用于自身行業(yè)。
重點(diǎn)實(shí)時(shí)掌握
1.把某一項(xiàng)“真正需求”自然往下延伸,可以找到一或多個(gè)細(xì)項(xiàng)的“超越期待驚喜”,只要用心分析和花費(fèi)巧思,不一定全部“驚喜”都要一次滿足。
2.細(xì)節(jié)中有魔鬼也有天使,假如想深切滿足客人的真正隱藏需求,“創(chuàng)新特色”的細(xì)節(jié)必須落實(shí),才能提供“超越期待驚喜”。相反地,如果這些細(xì)節(jié)呈現(xiàn)的是“讓人失望”,再創(chuàng)新的特色也會(huì)被打入冷宮。對(duì)于某項(xiàng)“創(chuàng)新特色”必須謹(jǐn)慎規(guī)劃,并不是“創(chuàng)新” 就好,否則帶來(lái)反效果將更為不妙。
3.“現(xiàn)存的真正需求”也可往下延伸許多“超越期待的驚喜”。
4.真正的“創(chuàng)新”,必須滿足客戶或消費(fèi)者的“真正需求”,不論是“現(xiàn)存”或“隱藏”,甚或提供進(jìn)一步的“超越期待驚喜”,距離成功創(chuàng)新就不遠(yuǎn)了!
第三章 “不見(jiàn)兔子不撒鷹”創(chuàng)新“快、狠、準(zhǔn)”競(jìng)爭(zhēng)策略
寧?kù)o的星期三中午大約12點(diǎn)半,陳張兩人一齊前赴王哥的餐廳。餐廳位于市區(qū)外圍,平日中午人車(chē)并不擁塞,陳張兩人很順利就到達(dá)了。正準(zhǔn)備推門(mén)進(jìn)入時(shí),里面服務(wù)員主動(dòng)替他倆開(kāi)門(mén)并親切問(wèn)候:“您好!很高興今天能為您服務(wù)。”領(lǐng)臺(tái)員帶領(lǐng)陳張兩人經(jīng)過(guò)九成滿的座位,至落地窗旁一個(gè)四人座位坐定。陳張兩人納悶王哥為何還不現(xiàn)身,服務(wù)員何莉已經(jīng)面帶笑容地拿著兩份菜單請(qǐng)兩人點(diǎn)餐。張哥心想:“王哥可能在忙,先看看有什么菜色吧!咦!菜色名稱(chēng)都看不太懂,跟平常菜名差不多,但卻又不完全一樣,怎么點(diǎn)呢?”
張哥正煩惱如何品嘗“創(chuàng)新特色”美食,但是不知道從何點(diǎn)起,何莉輕聲問(wèn)道:“兩位是第一次光臨本餐廳吧!不如嘗嘗*熱門(mén)人氣組合餐好嗎?小份量的就可以了,剛剛好夠兩人享用。”陳哥忽然瞥見(jiàn)菜單右上方的“熱門(mén)人氣組合餐”,菜單如下:
1.開(kāi)胃冷盤(pán)琥珀鴨舌
2.主菜黑椒牛粒、蔬菜毛血肚、山水天筍、果味時(shí)鮮
3.甜點(diǎn)綿密蘋(píng)果肉桂派
4.湯點(diǎn)肉燥扁食湯
5.時(shí)令水果果泥(香蕉、西瓜、梨子、奇異果任選一種)
6.配料(花生粉、梅子粉任選一種)
陳哥說(shuō):“熱門(mén)人氣組合餐看起來(lái)不錯(cuò),來(lái)一份吧!”
服務(wù)員何莉:“好的,請(qǐng)問(wèn)時(shí)令水果泥要什么呢?加上花生粉或梅子粉嗎?或是不想加配料也可以。”
張哥:“我要梨子加上梅子粉!”
陳哥:“我要奇異果加上梅子粉!”
何莉略帶微笑,親切地說(shuō):“好的!倆位稍等,餐點(diǎn)立刻送來(lái)!”
這時(shí)王哥從二樓樓梯下來(lái),趨近陳張兩人,熱情地說(shuō):“到了怎么不給我打個(gè)電話,等你們好久了,幸好我從樓上中控室看到你們,不然就怠慢了!”
張哥環(huán)顧四周:“生意很好啊,每桌都起碼五六個(gè)客人以上。”
王哥:“上班日商務(wù)客人比較多,假日客人則以家庭餐為主,平日也常常有兩三個(gè)好友聚餐聊天。”
約莫三分鐘后,開(kāi)胃冷盤(pán)“琥珀鴨舌”上桌了,一根根剔除修剪過(guò)的鴨舌,僅留住肉質(zhì)厚實(shí)的部份,鹵透后如同一塊塊晶瑩剔透的琥珀,切成薄片的小黃瓜則為墊底配色,宛如一片片鮮綠葉。何莉用三五句輕聲細(xì)語(yǔ),簡(jiǎn)單解釋*吃法后,陳哥迫不急待夾起一塊鴨舌品嘗,含糊不清地說(shuō):“嗯!很彈牙,舌肉和軟骨的嚼勁很夠,可以分開(kāi)吃,也可以一齊吞下!”
張哥:“嗯,確實(shí)如此!鹵得透徹入味,但是鹵香味更濃,配合少許的外淋蠔油醬料,層次分明但又融為一體,小黃瓜也清爽可口,略微中和了蠔油鹵味后,又可以再次開(kāi)始品嘗鴨舌的美味了!”
王哥微笑地說(shuō):“只保留鴨舌精華部份,含有膠原蛋白和軟骨鈣質(zhì),可以美容養(yǎng)顏和強(qiáng)健筋骨,小黃瓜爽口但也極富營(yíng)養(yǎng),本來(lái)主廚的手藝就不錯(cuò),我特別請(qǐng)他針對(duì)‘鴨舌’這味食材,深入研究鹵包成份、醬料成份和火候掌控的最適化調(diào)整,但是請(qǐng)他用最普遍的食材和成分,避免過(guò)多成本增加。經(jīng)過(guò)了不下十次的試驗(yàn)和調(diào)整,才達(dá)到大眾歡迎的味道和口感,小黃瓜也是主廚建議的,否則配菜影響主菜便前功盡棄了,這道‘創(chuàng)新特色’的開(kāi)胃冷盤(pán)十分受歡迎。”


轉(zhuǎn)載:http://www.nywlwx.com/zixun_detail/3690.html
詹長(zhǎng)霖
[僅限會(huì)員]

預(yù)約1小時(shí)微咨詢式培訓(xùn)