1.門店的直觀吸引力(裝修、招牌、燈光以及整潔度、清潔度等)。一個(gè)門店,如果說(shuō)門面非常的破舊,燈光昏暗,賣場(chǎng)亂七八糟,和周邊的夫妻店裝修沒(méi)有兩樣,對(duì)于顧客來(lái)講就覺(jué)得在哪里買東西都可以,又何必到我們的店來(lái)呢?況且,形象上的賞心悅目本身就具備強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力,對(duì)于顧客來(lái)講有直接的引導(dǎo)效果。
2.商品陳列的方式、店面布局有問(wèn)題。便利店是一個(gè)快速作業(yè)并顧客自選商品的業(yè)態(tài),如果商品配置陳列不合適,顧客進(jìn)來(lái)找不到或者很不容易找到需要的商品,以及通道走向上存在問(wèn)題,給顧客購(gòu)物造成麻煩及不方便,那么顧客第二次再來(lái)的機(jī)會(huì)就很少了。商品應(yīng)該放在什么位置,在布局的時(shí)候這個(gè)是首先要考慮的問(wèn)題。并且,門店開始營(yíng)業(yè)以后,門店的責(zé)任就是隨時(shí)要提供消費(fèi)習(xí)慣、顧客意見等信息給公司參考,便于公司做出方案及時(shí)調(diào)整。此是影響門店客流量的一個(gè)非常重要的因素,督導(dǎo)部門應(yīng)該在巡店的時(shí)候引起高度重視。另外,門店的懸掛物品的規(guī)范也是陳列布局的一個(gè)方面,這也是區(qū)別于一般小店的一種重要的手段。
3.商品不能適銷對(duì)路。即商品的差異化體現(xiàn)。不了解顧客的需求,憑感覺(jué)鋪貨要貨,顧客要的商品沒(méi)有,不需要的充斥整個(gè)門店,顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因?yàn)閷?duì)于消費(fèi)需求及周邊環(huán)境調(diào)查不力造成的。前期是商品部及配送中心一相情愿的因素,后期是門店經(jīng)營(yíng)閉門造車及督導(dǎo)不力的結(jié)果。
4.商品的豐滿程度有問(wèn)題,空架率高。對(duì)于商品陳列豐富的門店,即使陳列混亂一些,但顧客的感受就是:這個(gè)商店?yáng)|西很豐富,齊全,肯定有我要的東西。而顧客進(jìn)店看到這個(gè)架子商品也缺那個(gè)架子空架,第一感受就是:這個(gè)門店什么東西都沒(méi)有,我不買了,下次也不來(lái)了。這個(gè)問(wèn)題的產(chǎn)生和店長(zhǎng)的素質(zhì)有較大關(guān)系。不能及時(shí)的把商品定單傳到配送中心,貨賣完了才想起訂貨,空架就理所當(dāng)然。當(dāng)然,督導(dǎo)的責(zé)任也較大。另外就是配送中心的配送效率問(wèn)題,不把門店的貨及時(shí)配出,門店要的貨由于缺貨配不了,也會(huì)導(dǎo)致門店空架。
5.商品價(jià)格不合理。我們都認(rèn)同價(jià)格不是便利店競(jìng)爭(zhēng)的主要問(wèn)題,但是具體問(wèn)題要具體分析。對(duì)于處在老居民區(qū)的門店,由于生活水平低,買東西的都是些占便宜的老頭老太太,如果要追求高毛利,銷售必然上不來(lái)。這也給拓展部選址人員一個(gè)明確的概念:純粹居民區(qū)的門面對(duì)于便利店來(lái)講不是好門面。還有,如果周邊小店或者攤販特別多,比方香煙,價(jià)格上也不能按照標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格去做。另外,對(duì)于商品部也提出了要求:這個(gè)地方同樣的商品價(jià)格為什么比我們低這么多?就迫使商品部人員與供應(yīng)商談判或者采取直營(yíng)采購(gòu)等另外的措施。
6.員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水準(zhǔn)、質(zhì)量有問(wèn)題。員工的品質(zhì)差、對(duì)商品不熟悉、不了解公司的規(guī)章制度等因素會(huì)導(dǎo)致顧客對(duì)員工的服務(wù)不滿意、抱怨、甚至投訴,會(huì)給公司造成信譽(yù)上的打擊,同時(shí),由于“二百五”效應(yīng),好事不出門,壞事傳千里,處理不好會(huì)導(dǎo)致客源逐漸流失。人無(wú)完人,再完善的企業(yè)都有服務(wù)上出問(wèn)題的時(shí)候,更何況內(nèi)地民營(yíng)企業(yè)員工的服務(wù)。這個(gè)也是管理者一直非常撓頭的問(wèn)題。問(wèn)題的關(guān)鍵在于企業(yè)的人力資源政策是否完善,人力準(zhǔn)備是否充分。如果把一個(gè)什么培訓(xùn)都沒(méi)有參加或者什么服務(wù)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有的員工派到店里,不出問(wèn)題才怪。而事后的亡羊補(bǔ)牢也是必須要及時(shí),不能拖,督導(dǎo)部門對(duì)于這些問(wèn)題產(chǎn)生后一定要嚴(yán)格處理,不然會(huì)造成整體的影響。
7.員工工作的心態(tài)有問(wèn)題。有時(shí)候因?yàn)樾劫Y問(wèn)題、員工的素質(zhì)問(wèn)題(如內(nèi)盜、收銀員異常收銀、)員工之間的關(guān)系不協(xié)調(diào),店長(zhǎng)的能力及頻繁調(diào)動(dòng)等問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致員工心態(tài)失常。其結(jié)果就是造成員工的服務(wù)出現(xiàn)問(wèn)題。在這樣的情況下,如果不及時(shí)的進(jìn)行調(diào)查處理,店面的銷售會(huì)直線下降。
8.員工的親和力有問(wèn)題。這是一個(gè)營(yíng)銷手段的問(wèn)題。有幾個(gè)門店本來(lái)銷售上如果按照常規(guī)是沒(méi)有那么好的,如第八店,在親和力上這幾個(gè)門店員工做的比較到位,因?yàn)樗陂T店熟人較多,即使是不熟悉的顧客,她們基本都習(xí)慣了用一些比較親切的稱呼與他們打交道。使得顧客就非常的認(rèn)同門店。這種方式的運(yùn)用,也是夫妻店常用的手段,也是為什么正規(guī)軍拼不贏雜牌軍的一個(gè)很重要的原因。應(yīng)該隨時(shí)加強(qiáng)這方面的培訓(xùn)和教育,讓員工形成習(xí)慣。
9.周邊的競(jìng)爭(zhēng)有較大影響。在固定居民占主導(dǎo)消費(fèi)的門店,一般夫妻店及攤販都比較多,尤其是大型社區(qū)存在大型超市的話,所在地門店的銷售就要吃緊了。要改善狀況就比較復(fù)雜,就必須綜合價(jià)格調(diào)整、員工服務(wù)及商品及服務(wù)性差異化方面去體現(xiàn),表現(xiàn)出人家無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)比的優(yōu)勢(shì)來(lái)。
10.公司的促銷活動(dòng)不到位。促銷包括了整體促銷和店面促銷手段兩個(gè)方面。雖然便利店比較分散,促銷活動(dòng)的方式方法難以過(guò)多的體現(xiàn),但是對(duì)于新店開張的宣傳以及定期的一些常規(guī)的活動(dòng)還是要做的。這樣才能及時(shí)的將門店推廣出來(lái)讓顧客接受。另外,店面廣告、POP以及重點(diǎn)商品的推廣也是促銷的內(nèi)容之一。并且,通過(guò)促銷能夠體現(xiàn)出一般小店無(wú)法比擬的統(tǒng)一及正規(guī)優(yōu)勢(shì)
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