酒店房務管理短期班
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課程描述INTRODUCTION
培訓講師：
課程價格：
培訓天數：日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
酒店房務管理公開課
培訓對象
酒店房務部從業(yè)者
培訓收益
1、學習客房經營組織架構和數據分析，提升客房部管理水平和運營效率。
2、掌握客房設備用品選擇與管理技巧，實現成本控制和設備有效管理。
3、使用數據分析改進客房運營，降低物耗和能耗成本，平衡成本和服務品質。
4、提升客房整潔度和服務質量，強化清潔整理標準和客房檢查管理。
5、加強顧客為中心的個性化服務，提高顧客滿意度和酒店形象。
6、提升前廳部服務水平和效率，優(yōu)化員工形象和服務流程。
7、了解消費者需求，優(yōu)化酒店服務體驗和創(chuàng)新服務，提高顧客忠誠度。
課程大綱
專題一、酒店客房運營管理與成本管控
1）酒店客房經營
客房部認知與組織架構
客房經營數據分析
客房部經理日、周、月工作重點
2）客房設備用品的選擇與管理
客房設備用品管理的任務
客房設備的選擇與保養(yǎng)管理
建立客房設備檔案
客房日用品的控制程序
3）降本增效創(chuàng)利
基于數據分析的運營改進
物耗成本管控
能耗成本管控
如何平衡成本管控與服務品質
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
客房部組織架構建立/優(yōu)化計劃、用品管理制度、成本管控計劃
專題二、酒店客房精細化管理與降本增效
1）酒店清潔整理業(yè)務管理
清潔整理標準管理
公共區(qū)域清潔保養(yǎng)管理
客房檢查管理
2）以顧客為中心的客房服務
客房服務質量控制的主要環(huán)節(jié)
常規(guī)對客服務
不同顧客群體的服務
3）安全保障體系的建立與實施
客房消防安全
客房財物安全
其他安全問題處理
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
客房部崗位職責、管理制度、SOP、計劃衛(wèi)生表、安全管理制度、員工內訓資料：《客房高品質服務》
專題三、酒店前廳高效運營管理
1）對前廳的再認識
2）前廳部員工面貌管理
3）前廳預訂管理
4）客房銷售管理
5）前廳部環(huán)境管理
6）客訴管理
7）前廳部高效服務流程制度管理
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
前廳部崗位職責、管理制度、SOP、前廳銷售激勵計劃、員工內訓資料：《酒店人職業(yè)形象塑造與禮儀》
專題四、新消費形勢下服務優(yōu)化與升級
1）認識新形勢下的消費者
關鍵詞：消費需求與偏好
2）酒店服務體驗設計
體驗感來源、構建新場景
關鍵觸點提升體驗感
創(chuàng)造顧客認知的服務價值
3）差異化創(chuàng)新服務
關鍵詞：流程、案例等
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
前廳/客房/餐飲服務優(yōu)化設計、服務持續(xù)優(yōu)化與升級計劃
培訓講師
王老師
畢業(yè)于北京旅游學院飯店管理專業(yè)，30年酒店管理經驗。
行業(yè)經驗：
北京稻香湖景酒店常務副總經理
昆侖飯店宴會廳經理、銷售部經理
亞洲大酒店銷售部經理兼飯店服務質量委員會主任
首都大酒店銷售部副總監(jiān)，等
張老師
中國人民大學MBA，首旅集團“金葵花”培訓師，30年行業(yè)經驗。
行業(yè)經驗：
北京首旅建國-運營總監(jiān)
遵義大酒店-總經理
廊坊和平飯店-運營總監(jiān)
北京工大建國飯店-質檢總監(jiān)、房務總監(jiān)兼餐飲總監(jiān)，等
陳老師
北京旅游學院飯店管理系畢業(yè)，高級職業(yè)經理人，首都紫禁杯先進個人。
行業(yè)經驗：
北京長安大飯店餐飲總監(jiān)
北京辰茂南粵苑酒店餐飲總監(jiān)
鴻坤國際大酒店總經理
新加坡尼斯酒店管理集團外派總經理，等
酒店房務管理公開課
轉載：http://www.nywlwx.com/gkk_detail/299562.html
已開課時間Have start time
2024-06-13
北京
2024-05-21
北京
2024-03-19
北京
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