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茶禮儀文化培訓(xùn)

課程背景：
“中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如今茶成為全球*眾化、*、最有益于身心健康的飲品。茶在關(guān)注人的道德修養(yǎng)、人格完善以及和睦人際關(guān)系，在構(gòu)建和諧社會(huì)過(guò)程中，發(fā)揮著特殊的作用。”讓我們一起學(xué)茶、懂茶、茶養(yǎng)人生。?

課程收益：
1．使學(xué)員了解茶經(jīng)與茶文化的知識(shí)；
2．使學(xué)員掌握品茶技巧；
3．陶冶情操學(xué)會(huì)泡茶技巧；
4．掌握茶桌禮儀文化及規(guī)范。

授課對(duì)象：
職場(chǎng)人+飲茶愛(ài)好者

授課方式：
知識(shí)講授+案例分析+頭腦風(fēng)暴+情景演練+圖片展示+點(diǎn)評(píng)糾錯(cuò)

課程大綱
第一講：解析中華之寶《茶經(jīng)》
一、走進(jìn)中華茶禮儀文化
1. 《茶經(jīng)》歷史源頭
2. 《茶經(jīng)》與茶發(fā)展
3. 《茶葉》與神農(nóng)氏
二、茶詩(shī)與茶精神
1. 茶詩(shī)的內(nèi)涵意義
2. 茶詩(shī)賞識(shí)三首
3. 認(rèn)識(shí)茶道六君子
4. 鑒賞品茗杯

第二講：觀渡茶的藝術(shù)世界
一、飲茶必知的茶禮儀知識(shí)
1. 何為“茶禮儀”
2. 茶巾的使用與折疊
3. 茶席位正確的擺放
4. 茶盤(pán)內(nèi)各物品放置順序
二、茶室內(nèi)的禮儀規(guī)范
1. 謝茶禮的由來(lái)與正確手姿
2. 斟茶正確的次序原則
3. 茶室飲茶形象要求
4. 茶室神態(tài)動(dòng)靜管理
5. 開(kāi)場(chǎng)結(jié)束與施禮規(guī)范

第三講：如何沖泡一杯好茶？
一、招待客人飲茶規(guī)范要求
1. 必知飲茶的沐浴二道
2. 茶室氛圍的營(yíng)造技巧
二、沖泡一杯好茶
1. 茶水的選擇原則
2. 六大基礎(chǔ)茶的習(xí)性與品飲
3. 識(shí)別茶具的選擇與水溫度
4. 茶性與沖泡的時(shí)間關(guān)系
5. 認(rèn)識(shí)中國(guó)十大名茶特性及沖泡技巧

第四講：蓋碗茶的暗語(yǔ)與手法操作
一、關(guān)于蓋碗的歷史文化
1．蓋碗茶的寓意解讀
2．識(shí)別蓋碗的5位暗語(yǔ)
二、正確的使用蓋碗手法
1. 蓋碗規(guī)范化三種握法
2. 蓋碗的規(guī)范操作禮儀
3 . 蓋碗茶手法三大禁忌

第五講：茶點(diǎn)搭配技巧與茶養(yǎng)生
一、茶與茶點(diǎn)的搭配原則
1．綠茶配點(diǎn)原則
2．紅茶配點(diǎn)原則
3. 烏龍茶配點(diǎn)原則
二、茶與養(yǎng)生
1. 認(rèn)識(shí)中醫(yī)人體九種體質(zhì)
2. 認(rèn)識(shí)自身體質(zhì)與茶結(jié)緣
3. 胃寒的人喝茶禁忌
4. 關(guān)于“醉茶”你知道多少？
5．紅茶綠茶特性與體質(zhì)
6 . 失眠者飲茶注意事宜
復(fù)盤(pán)總結(jié)：做出行動(dòng)計(jì)劃，學(xué)以致用。

茶禮儀文化培訓(xùn)