酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展
講師:宋德標(biāo) 瀏覽次數(shù):2601
課程描述INTRODUCTION
酒店主管技能培訓(xùn)
培訓(xùn)講師:宋德標(biāo)
課程價格:¥元/人
培訓(xùn)天數(shù):2天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
酒店主管技能培訓(xùn)
【課程背景】
本課程將對中高級管理者自身能力、價值觀、發(fā)展機(jī)會等進(jìn)行一個評估和分析;酒店提供資源幫助他獲得職業(yè)發(fā)展所需的能力;改變長期的基層工作和缺乏與酒店的溝通,使酒店中高級管理者忠誠度得到保障,
作為一個酒店管理者,發(fā)展和培養(yǎng)自己酒店的人才是重中之重,相信每一位員工都能成就一番事業(yè),幫助每一位員工成長,才能獲得每一位員工對酒店做出的貢獻(xiàn)。
本課程為酒店企業(yè)設(shè)計(jì)了“每一個人都是人才。”人才開發(fā)、培養(yǎng)、保留的策略。這不僅僅是人力資源部的職能,更為至關(guān)重要的是每天直接面對的經(jīng)理、主管、領(lǐng)班能夠落實(shí)這些管理。人力資源部則應(yīng)制定更為長遠(yuǎn)的人才策略,并且?guī)庸芾韺拥膱?zhí)行,才能起到戰(zhàn)略伙伴的作用。
同時引導(dǎo)中高級管理者認(rèn)識,培訓(xùn)對管理者開展工作的重要意義:
一、針對初級員工,培訓(xùn)的重點(diǎn)在于專業(yè)服務(wù)知識和技能、個人形象、禮節(jié)禮儀、語言、溝通技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、工作安全、商業(yè)誠信等方面的培訓(xùn);
二、對于督導(dǎo)級員工,在專業(yè)知識和技能以外,還要開展人員管理技能的培訓(xùn),專門的管理者發(fā)展課程,為其下一步晉升為經(jīng)理級做準(zhǔn)備。
三、經(jīng)理級的員工,除了專業(yè)知識和技能,在管理工作中則要求更高,因?yàn)樗麄兣c員工的互動直接傳遞著公司的文化;此外,職業(yè)發(fā)展及規(guī)劃也是經(jīng)理應(yīng)具備的技能,包括其對自身職業(yè)接班人計(jì)劃的規(guī)劃,以及幫助下屬制定職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。
【課程概述】
本課程確切的說, 是宋德標(biāo)導(dǎo)師集國內(nèi)外、國際集團(tuán)酒店企業(yè)長期的經(jīng)營策略與積累的人力資源發(fā)展與開發(fā)的管理經(jīng)驗(yàn),正確使用四步分析法進(jìn)行培訓(xùn),對新晉升管理人員的管理需求。作為領(lǐng)班/主管級管理人員,通過本課程《酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展》的學(xué)習(xí),您可以學(xué)到很好的主管管理技能。但是,學(xué)習(xí)是一件主動的事情----您只有通過實(shí)踐才能學(xué)到技能。不要局限于自己的滿足,要在工作崗位上應(yīng)用這些技能,要反復(fù)實(shí)踐,使它成為您管理資料庫的一部分。只要大家都愿意作此總結(jié),就能取得更好的提升。
【學(xué)習(xí)收益】
作為領(lǐng)班/主管級管理人員,通過本課程《酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展》的學(xué)習(xí),您可以學(xué)到很好的主管管理技能:
1、學(xué)習(xí)是一件主動的事情----您只有通過實(shí)踐才能學(xué)到技能。不要局限于自己的滿足,
2、要在工作崗位上應(yīng)用這些技能,要反復(fù)實(shí)踐,使它成為您管理資料庫的一部分。只要大家都愿意作此總結(jié),就能取得更好的提升。
3、一位好的領(lǐng)班/主管怎樣去了解員工的弱點(diǎn),怎樣去了解員工的優(yōu)點(diǎn)。
4、能夠掌握合理的安排員工的工作,讓員工和自己能夠明白自己什么是該做的,什么是不該做的,
5、同時學(xué)會了用什么方法去管理員工,學(xué)會怎樣觀察自己身邊的一切。
6、同時學(xué)會培訓(xùn)管理技能與如何培訓(xùn)員工的技能。
【學(xué)員對象】
人力資源部、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、新晉升人員.
【授課時長】
12課時
【授課方式】
核心法則講解、案例分析、練習(xí)、互動式教學(xué)
【課程大綱】
單元目標(biāo):我們能聽到、學(xué)到的都是通過自己多年來工作、學(xué)習(xí)和生活的“經(jīng)歷”而加以總結(jié)的“經(jīng)驗(yàn)”。通過《酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展》的課程學(xué)習(xí),我們可以明確酒店經(jīng)營管理技能、人力資源管理技能和培訓(xùn)管理技能對酒店的經(jīng)營管理的重要意義.
第一章 酒店領(lǐng)班/主管管理技能提升培訓(xùn)與發(fā)展
一、前 言
第一課 什么是主管
1、本課學(xué)習(xí)綱要:
2、學(xué)習(xí)目的
3、課程內(nèi)容:
1)什么是領(lǐng)班/主管
2)課程總結(jié)
第二課 什么是管理
一、作為一名好領(lǐng)班/主管必須會觀察身邊的一切事物!
1、計(jì)劃
2、組織
3、分派
4、落實(shí)
5、勸告
6、紀(jì)律
7,觀察
8.指導(dǎo)
9.培訓(xùn)
10、課程總結(jié)
第三課 在管理中建立員工的自尊
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、激發(fā)
2、制定實(shí)際的目標(biāo)
3、溝通
4、積極的聆聽,
5、加強(qiáng)主動性
6、領(lǐng)導(dǎo)
第四課 需求的等級制
1、需求欲望的實(shí)現(xiàn)
第五課 態(tài)度的演繹
1、行為舉止
2、態(tài)度
第六課 你作為領(lǐng)班/主管應(yīng)注意的方面
1、怎樣認(rèn)識自己
2、為何要保持員工的自尊.
第七課 與人交流的基本技巧
1、掌握四個交流技巧。
2、適當(dāng)?shù)恼Z言
3、組織要規(guī)范
4、交流中的結(jié)果
第八課 交流中的二大障礙
1、未說出來的設(shè)想
2、過早的作出判斷
3、解決二大障礙的方法
第九課 聽——以便激發(fā)
1、解決問題時要注意的方法
2、聽——以便激發(fā)
3、制定你的目標(biāo)
第二章 領(lǐng)班/主管人力資源管理技能培訓(xùn)與發(fā)展
第一課 人力資源事務(wù)管理的責(zé)任
1、人力資源的責(zé)任綱要:
2.幫助員工成功的四種技巧
3.在下列情況下,非正式意見最有效:
4.面談聘用
第二課 人員解雇的幾點(diǎn)規(guī)定
1.時間和場合的選擇
2.邀請協(xié)助的有關(guān)部門
3.顧及你員工的的自尊
4.對作出的任何反映應(yīng)有準(zhǔn)備
5.通過人力資源部.安全部人員的協(xié)助.
6.給予你所能提供的幫助
7. 向其他部門進(jìn)行通報(bào)
第三課 人力資源方針及程序
1.方針
2,范圍
3.行政管理責(zé)任
4.方針的具體
1、酒店接班人計(jì)劃表例;
第四課 人力資源管理程序的建立
1、員工資料記錄卡
2、人事資料使用記錄
第五課 酒店人力資源方針及程序運(yùn)作內(nèi)容摘錄
1、個人相關(guān)內(nèi)容的必要建立
2、個人相關(guān)檔案內(nèi)容的必要建立:
第六課 計(jì)劃人力資源工作規(guī)定細(xì)則的進(jìn)程
1.細(xì)則進(jìn)程綱要
第七課 部門、班組的預(yù)算
1、計(jì)劃與預(yù)測
2、怎樣做預(yù)算
3、.預(yù)算循環(huán)流程:
4、年度預(yù)算計(jì)劃會議內(nèi)容
5、預(yù)算步驟
6、為什么要做預(yù)算
7、、課程總結(jié):
第三章 對新晉升管理人員管理需求
第一課對新晉升管理人員的預(yù)測與培養(yǎng)說明:
1、新晉升管理人員培訓(xùn)的基本概念
2、創(chuàng)造和諧團(tuán)隊(duì)的思維方式
第二課強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)意識
1、團(tuán)隊(duì)是什么
2、要有全局觀念
第三課 創(chuàng)造和諧團(tuán)隊(duì)的思維方式
1、思維方法的語言游戲
2、客房幫忙之爭
3、我們的思維
4、服務(wù)質(zhì)量的維護(hù)
第四課 團(tuán)隊(duì)是一個整體
1、重視團(tuán)隊(duì)成員的語言案例
2、酒店員工是特殊的群體
3、團(tuán)隊(duì)是一個整體
4、團(tuán)隊(duì)的定義(TEAM)
第五課 管理團(tuán)隊(duì)的概念
1、管理與方法
2、管理團(tuán)隊(duì)的4個境界
第六課正確使用四步分析法
1、通過培訓(xùn)的訓(xùn)練,培養(yǎng)共同的價值觀,
2、培訓(xùn)授課原則
3、培訓(xùn)的解釋討論目標(biāo)
4、使用培訓(xùn)設(shè)備指導(dǎo)原則
第七課 培訓(xùn)管理的誤區(qū)
1、誤區(qū)一:員工培訓(xùn)是人力資源部的事
2、誤區(qū)二:培訓(xùn)就是上上課,練習(xí)擺臺、鋪床,屬于“老生常談”。
3、誤區(qū)三:培訓(xùn)工作做了,但效果不大。
4、誤區(qū)四:工作很忙!沒時間!
5、要走出培訓(xùn)誤區(qū)應(yīng)當(dāng)注意以下幾個方面:
第八課 培訓(xùn)管理的責(zé)任
1、培訓(xùn)管理的責(zé)任:
2、員工培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行方針:
3、員工培訓(xùn)目標(biāo)動機(jī)
4、主管培訓(xùn)
5、服務(wù)持續(xù)提高步驟
6、管理課程培訓(xùn)步驟
7、員工培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行方針:
第九課 培訓(xùn)必須保證計(jì)劃和落實(shí)
1、接受培訓(xùn)培訓(xùn)者課程
2、輔助教育
3、服務(wù)持續(xù)提高方法(CSIP)
4、員工培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行方針
5、每個問題列分析表能找到潛在的原因
6、完成采取行動的步驟表,確認(rèn)每步行動的落實(shí)者
7、確認(rèn)培訓(xùn)效果
8、接受培訓(xùn)培訓(xùn)者課程
9、課程計(jì)劃:
10、酒店管理培訓(xùn)
11、課程總結(jié)
酒店主管技能培訓(xùn)
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已開課時間Have start time
- 宋德標(biāo)
[僅限會員]
預(yù)約1小時微咨詢式培訓(xùn)
管理技巧內(nèi)訓(xùn)
- 中層管理五項(xiàng)技能修煉 李芳
- 管理者學(xué)習(xí)能力提升培訓(xùn)之快 孫海榮
- 高情商的向上管理技巧 劉成熙
- 互聯(lián)網(wǎng)時代領(lǐng)導(dǎo)干部隊(duì)伍能力 孫海榮
- 《從骨干到管理—新晉管理者 梁蕊琳
- 《教學(xué)管理人員業(yè)務(wù)能力提升 梁蕊琳
- 管理的角色認(rèn)知---從個人 于男
- 中層管理干部八項(xiàng)修煉能力 孫海榮
- 銀行網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人“五會”勝任 林濤
- 管理技能提升與人才培養(yǎng)訓(xùn)練 李芳
- 執(zhí)行力:通過卓越管理達(dá)成績 李巍華
- 后備骨干管理能力提升 莊樁