中國(guó)*快餐連鎖品牌是誰(shuí)？它的體量超過(guò)了肯德基和麥當(dāng)勞的總和，遍布一線城市到五線城市，它就是起家于福建福州的西式快餐華萊士。我們今天來(lái)聊一下，他是如何從八千元起家做到現(xiàn)在超過(guò)三十個(gè)億的他們的模式啊，顛覆了中國(guó)本土的餐飲企業(yè)，它既不是直營(yíng)，也不是加盟，而是門(mén)店眾籌加員工合伙的模式，就是這種模式幫他們打開(kāi)了兩萬(wàn)多家門(mén)店。那先說(shuō)員工合伙華萊士的企業(yè)文化當(dāng)中有這么一句話，為員工提供草根翻身的機(jī)會(huì)。這句話的殺傷力太大了，沒(méi)有一個(gè)員工想打一輩子工，而華萊士就是給他們提供了翻身的機(jī)會(huì)，在他們的體系里沒(méi)有打工仔，他們?cè)谡腥藭r(shí)就幫員工做好了職業(yè)規(guī)劃，如工齡滿(mǎn)一年的員工就可以入股，也可以參與新店的投資。
目前，華萊士?jī)?nèi)部從員工到店長(zhǎng)，從經(jīng)理到高管，幾乎都變成了門(mén)店的合伙人。每開(kāi)一家新店公司占股百分之六十，店長(zhǎng)可以選擇優(yōu)先入股，員工也可以根據(jù)自身的情況入股百分之二點(diǎn)五到百分之四十。外部呢先充分贏得外部合作伙伴的信賴(lài)，比如房東，比如供應(yīng)商物流體系等等。那這些人呢他們跟華萊士的關(guān)系非常的密切，華萊士能不能賺到錢(qián)，他們其實(shí)是非常清楚的。所以呢他們也想跟華萊士合作怎么合作呢？假如華萊士面向他們開(kāi)店，這些人先成立一個(gè)投資基金，只出錢(qián)，不用參與運(yùn)營(yíng)。那這個(gè)呢正迎合了，他們不想操心，就能分錢(qián)的想法，坐在家里喝著茶就能數(shù)錢(qián)，那感覺(jué)太好了。而且由于華萊士的定位和產(chǎn)品深受年輕人喜歡，所以很少有虧錢(qián)的店。那這些合作伙伴賺了錢(qián)之后呢，華萊士又有了新的開(kāi)店計(jì)劃，所以會(huì)一直跟隨的投資下去，從而去實(shí)現(xiàn)了門(mén)店的裂變和擴(kuò)張。他的這個(gè)門(mén)店合伙人模式啊，很多行業(yè)都在用，比如水餃行業(yè)的喜家德，水果行業(yè)的百果園，地產(chǎn)行業(yè)的德佑。
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