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中國企業(yè)培訓講師
酒文化培訓
 
講師:陳老師 瀏覽次數(shù):1

課程描述INTRODUCTION

· 大客戶經(jīng)理· 業(yè)務代表· 區(qū)域經(jīng)理· 營銷總監(jiān)· 銷售經(jīng)理

培訓講師:陳老師    課程價格:¥元/人    培訓天數(shù):1天   

日程安排SCHEDULE

課程大綱Syllabus

【課程背景】

第一講、中國酒文化

1.什么是中國酒文化

2.中國酒的起源

3.酒的發(fā)展歷史

4.中國古代的酒和酒器

5.中國酒文化的歷史發(fā)展特征

文化禮儀

一、餐桌敬酒禮儀

1、敬酒的恰當時間

2、賓主入座后,用餐開始前

3、吃過主菜后,甜品上桌前

二、敬酒的動作規(guī)范

1、酒杯的拿法

2、面帶微笑,目視祝酒對象

3、獻上祝酒詞

三、敬酒的技巧

1、酒杯舉的高低

2、酒飲完后的示意工作

3、讓自己的酒杯低于對方的酒杯

4、距離較遠時如何與對方碰杯

四、敬酒的次序

1、年齡大小

2、職位高低

3、賓主身份

講:餐桌酒與菜的搭配技巧

一、選酒及取用

1、吃中國菜時選什么酒

2、吃西餐時選什么酒

3、西餐用酒分飯前,進餐和飯后三類

二、酒和菜的搭配

1、餐前酒喝什么有氣氛

2、配菜酒選什么最合適

3、按原則選酒:白肉配白酒,紅肉配紅酒

  按國別選酒:法國菜選什么酒、意大利菜選什么酒、德國菜選什么酒

4、喝湯的時候喝什么酒

5、上最后一道菜或甜品時選用什么最合適

三、常用的酒和菜的搭配

1、冷盤、海鮮配什么酒

2、肉禽野味選用什么酒

3、油炸肉食配什么酒

4、酒和酒如何搭配

講:外國名酒飲法

一、白蘭地

1、白蘭地的三種飲法

2、白蘭地酒的品嘗程序:

二、威士忌(WHISKY)

威士忌常用的飲用方法有三種:

1、凈飲(純飲)

2、加冰塊飲用

3、威士忌對飲

4、威士忌對水

三、伏特加酒(VODKA)

四、琴酒(GIN)

五、朗姆酒(RUM)

六、特基拉(TEQULIA)


轉載:http://www.nywlwx.com/gkk_detail/228318.html

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    參加課程:酒文化培訓

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