課程描述INTRODUCTION
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 其他人員
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
餐飲業(yè)發(fā)展課程
【課程綱要】
學(xué)員熱身:二個小測試:
第一講 中國酒店、餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析
一、推動中國餐飲發(fā)展的三大動力
二、餐飲業(yè)持續(xù)增長的原因
三、餐飲業(yè)市場未來發(fā)展前景
1、是連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速
2、是原材料價格上漲快速,毛利率相對穩(wěn)定
3、是人力資源匱乏、經(jīng)營成本高漲、標(biāo)準(zhǔn)化難度大構(gòu)成三大挑戰(zhàn)
4、是大多數(shù)公司戰(zhàn)略調(diào)整立足長效發(fā)展
5、當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢對餐飲業(yè)發(fā)展的影響
6、審時度勢,行銷策略的改變
四、中國餐飲業(yè)發(fā)展的分析
1)優(yōu)勢分析
2)劣勢分析
3)機(jī)遇分析
第二講 服務(wù)營銷創(chuàng)新的策略與思路
1、策略一 思路決定出路
2、策略二 摸清市場、找準(zhǔn)方向
3、策略三 創(chuàng)造體驗,環(huán)境為首
4、策略四 口味創(chuàng)新,敢為天下“鮮”
5、學(xué)員互動:探討酒店業(yè)服務(wù)營銷對2017年的酒店經(jīng)營策略
第三講 服務(wù)營銷管理與2017年酒店經(jīng)營管理的關(guān)系
1、熱身練習(xí)——腦筋急轉(zhuǎn)彎:
2、服務(wù)營銷管理決定2017年酒店企業(yè)管理的成敗
3、服務(wù)營銷管理與酒店管理相互轉(zhuǎn)化相互依存
4、現(xiàn)代酒店服務(wù)營銷管理對于企業(yè)管理的作用
5、差異化服務(wù)營銷的內(nèi)涵及產(chǎn)生背景
6、實施差異化服務(wù)營銷的前提條件及起源
7、差異化營銷的優(yōu)點(diǎn)
8、酒店的“差異化營銷”的6個方面:
9、學(xué)員互動:探討差異化營銷對2017年酒店業(yè)市場的優(yōu)點(diǎn)
第四講 轉(zhuǎn)變觀念是酒店企業(yè)的2017年發(fā)展生存的基礎(chǔ)
熱身練習(xí)——腦筋急轉(zhuǎn)彎:
1、客人都去哪兒了
2、營銷如何來做?
3、酒店面臨危機(jī)
4、迷茫后我們覺醒
5、轉(zhuǎn)變觀念促轉(zhuǎn)型
6、對接市場出產(chǎn)品
7、精細(xì)管理樹品牌
8、學(xué)員互動:本酒店在服務(wù)營銷創(chuàng)新中存在的問題
第五講 全員執(zhí)行力塑造是2017年酒店運(yùn)營的保障
1、全員營銷員工素養(yǎng)塑造的三大核心
2、全員營銷員工執(zhí)行力的重要性
3、全員營銷員工素養(yǎng)的四個方面
4、全員營銷員工素養(yǎng)的培養(yǎng)方向
5、*員工的10大營銷素養(yǎng)
6、全員營銷員工心態(tài)的自我調(diào)整
7、全員營銷必備的18種心態(tài)
8、學(xué)員互動:全員崗位營銷修煉塑造執(zhí)行力存在哪些問題?
第六講 新常態(tài)下酒店商務(wù)客戶的維護(hù)思路與方法
1、提升客戶的滿意度
2、培養(yǎng)客戶的忠誠度
3、加強(qiáng)客情關(guān)系管理
4、學(xué)員互動:酒店商務(wù)客戶的維護(hù)思路與方法有哪些?
餐飲業(yè)發(fā)展課程
轉(zhuǎn)載:http://www.nywlwx.com/gkk_detail/274579.html
已開課時間Have start time
- 宋德標(biāo)
預(yù)約1小時微咨詢式培訓(xùn)
戰(zhàn)略規(guī)劃內(nèi)訓(xùn)
- 《如何進(jìn)行戰(zhàn)略解碼—從戰(zhàn)略 林羽
- 《資本市場改革與IPO決策 張光利
- 《企業(yè)出海GTM全流程》 鄭佳樂
- 《下一代移動通信技術(shù)(6G 李田夫
- 《數(shù)字化賦能銀行業(yè) 探究數(shù) 李田夫
- 企業(yè)融媒體平臺建設(shè)的方向與 李璐
- 推動戰(zhàn)略落地的流程管理 劉忠華
- 精益智能制造與IT戰(zhàn)略規(guī)劃 林勝益
- 企業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新與變革管理 孫海榮
- 新金融環(huán)境下的銀行網(wǎng)點(diǎn)布局 林濤
- 戰(zhàn)略管理——從戰(zhàn)略規(guī)劃到戰(zhàn) 孫海榮
- 《創(chuàng)新投行模式 助力傳統(tǒng)商 李田夫