《餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力建設(shè)》
講師:孫紅偉 瀏覽次數(shù):2547
課程描述INTRODUCTION
培訓(xùn)講師:孫紅偉
課程價(jià)格:¥元/人
培訓(xùn)天數(shù):1天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
餐飲團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力建設(shè)課程
【培訓(xùn)對(duì)象】 餐飲企業(yè)中、高層管理人員
【課程背景】:
如今很多餐飲企業(yè)都面臨著如下問(wèn)題:企業(yè)人員經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富,團(tuán)隊(duì)意識(shí)卻越來(lái)越淡漠;管理手段越來(lái)越復(fù)雜,員工卻越來(lái)越無(wú)所適從;各種制度標(biāo)準(zhǔn)都有,但管理團(tuán)隊(duì)落實(shí)執(zhí)行卻效率低下;企業(yè)實(shí)力不斷擴(kuò)大,但管理團(tuán)隊(duì)能力不足制約擴(kuò)張;管理階層和核心員工的發(fā)展跟不上企業(yè)發(fā)展的節(jié)奏;快速發(fā)展帶來(lái)了管理的不確定,規(guī)模層級(jí)增加,團(tuán)隊(duì)配合越來(lái)越難;-企業(yè)福利待遇好,依然內(nèi)部抱怨不斷,人員流失很大;
由于餐飲企業(yè)大多數(shù)運(yùn)用的都是分割式管理而非系統(tǒng)管理,企業(yè)所有的問(wèn)題都是“人”的問(wèn)題,人的問(wèn)題根源不在“人”,而是在于企業(yè)“機(jī)制”的老化!制度管“死”人,機(jī)制激“活”人!
本課程以系統(tǒng)性管理模式打造入手,可以快速打造優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),從管理思維創(chuàng)新,管理素養(yǎng)提升,管理技能水平提升,科學(xué)管理機(jī)制建立,管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)等,將全方面解放企業(yè)老板,讓內(nèi)部管理真正自動(dòng)化高效運(yùn)轉(zhuǎn)。有效解決企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行、團(tuán)隊(duì)管理效能、日常運(yùn)營(yíng)、人才打造等問(wèn)題。
【課程收益】:
優(yōu)化原有管理方式,捋順各部門崗位繁雜的日常事務(wù),化繁為簡(jiǎn),系統(tǒng)導(dǎo)入直接運(yùn)用,管理效能達(dá)90%。
建立起團(tuán)隊(duì)溝通與解決問(wèn)題機(jī)制,長(zhǎng)期穩(wěn)定跨部門協(xié)作性,協(xié)作度提高60%。
員工充實(shí)快樂(lè),心情不再壓抑、抱怨,員工滿意度達(dá)90%。
掌握“選育用留”核心,建立起人才復(fù)制工程,人員流失率降低80%。
*高效的可視化管理,透明監(jiān)督,提高管理覺(jué)悟與自覺(jué)性,解決以權(quán)勢(shì)壓人,制度制人等低級(jí)管理現(xiàn)象。
建立起高效自動(dòng)化管理模式,徹底解決因人員不間斷流失所造成的效能低下與成本增加,降低綜合成本30%。
快速提高企業(yè)整體凝聚力、執(zhí)行力。
【課程大綱】:
第一部分 傳統(tǒng)管理團(tuán)隊(duì)低效能解析
一、闡述低效能原因,建立行為警戒線
二、檢測(cè)與剖析企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)現(xiàn)狀問(wèn)題
第二部分 管理團(tuán)隊(duì)四大機(jī)制建設(shè)
一、團(tuán)隊(duì)關(guān)愛(ài)機(jī)制
1、建立內(nèi)部關(guān)愛(ài)機(jī)制
2、建立福利機(jī)制
3、12種簡(jiǎn)單高效的關(guān)愛(ài)方法
二、團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制
1、建立4大工作協(xié)調(diào)溝通機(jī)制
2、建立團(tuán)隊(duì)小組協(xié)作溝通機(jī)制
3、建立跨部門交集協(xié)作標(biāo)準(zhǔn)
4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作4大原則導(dǎo)入運(yùn)用
5、建立組織沖突的矛盾化解方案
三、團(tuán)隊(duì)PK機(jī)制
1、目標(biāo)落地承諾機(jī)制
2、建立個(gè)人、班組、分店評(píng)優(yōu)機(jī)制
四、團(tuán)隊(duì)責(zé)任機(jī)制
1、領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)責(zé)機(jī)制建立
2、客訴處理機(jī)制建立
3、權(quán)責(zé)一致機(jī)制建立
培訓(xùn)方式:
1、現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)文化成果測(cè)試;
2、案例解析團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)成果;
3、現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練文化建設(shè)實(shí)施運(yùn)用;
4、總結(jié)分享團(tuán)隊(duì)文化鞏固方案;
第三部分 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力打造方法
一、建立績(jī)效化平臺(tái)-目標(biāo)推動(dòng)工具
1、激勵(lì)原則:人人有責(zé)、激勵(lì)約束并進(jìn)
2、目標(biāo)激勵(lì),破解月末才追目標(biāo)的誤區(qū)
3、導(dǎo)入“四維度”績(jī)效機(jī)制
二、建立激活動(dòng)力平臺(tái)-高效例會(huì)推動(dòng)工具
1、破解傳統(tǒng)會(huì)議形式化誤區(qū)
2、建立6類經(jīng)營(yíng)管理會(huì)議形成連環(huán)行動(dòng)會(huì)議機(jī)制
3、建立會(huì)議追蹤機(jī)制,根治“會(huì)后不執(zhí)行”痼疾
4、建立計(jì)劃布屬工具、總結(jié)匯報(bào)工具
三、建立約束平臺(tái)-督導(dǎo)推動(dòng)工具
1、建立三級(jí)督導(dǎo)機(jī)制
2、建立外部督導(dǎo)機(jī)制
四、建立透明化管理平臺(tái)-展板推動(dòng)工具
1、視覺(jué)管理是聽(tīng)覺(jué)管理效果的10倍
2、建立獨(dú)具特色的管理文化墻、6大展板
3、建立展板管理操作細(xì)則
五、建立引爆自動(dòng)化平臺(tái)-激勵(lì)推動(dòng)工具
1、破解“底薪+績(jī)效+福利+獎(jiǎng)金”薪酬機(jī)制的低效性
2、建立“激勵(lì)菜單”
3、建立“積分制”激勵(lì)機(jī)制
培訓(xùn)方式:
1、案例解析成果;
2、互動(dòng)訓(xùn)練會(huì)議與督導(dǎo)管理操作技巧;
3、小組分享激勵(lì)機(jī)制建設(shè)成果;
4、總結(jié)分享落地實(shí)施計(jì)劃成果;
餐飲團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力建設(shè)課程
轉(zhuǎn)載:http://www.nywlwx.com/gkk_detail/300352.html
已開(kāi)課時(shí)間Have start time
- 孫紅偉
[僅限會(huì)員]
預(yù)約1小時(shí)微咨詢式培訓(xùn)
執(zhí)行力內(nèi)訓(xùn)
- 《行之有道—執(zhí)行力與效能提 李泉峰
- 培育企業(yè)發(fā)展之根——高執(zhí)行 李巍華
- 《吉塔行星》 高效決策與執(zhí) 賈蓓
- 《贏在執(zhí)行—團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力》 李悅?cè)?/span>
- 如何提升管理者主動(dòng)執(zhí)行能力 楊輝
- 提升管理人員執(zhí)行力 劉世榮
- 《團(tuán)隊(duì)建設(shè)與高效執(zhí)行課程》 何振銘
- 職場(chǎng)執(zhí)行力及情壓管理能力提 呂翠
- 九型人格與執(zhí)行力 劉艷萍
- 贏在三心,勝在三力 呂翠
- 贏在協(xié)同--高效溝通與閉環(huán) 羅建華
- 《團(tuán)隊(duì)5R執(zhí)行力訓(xùn)戰(zhàn)工作坊 李沛賢