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中國企業(yè)培訓(xùn)講師
商務(wù)接待禮儀與中式宴請(qǐng)酒文化
 
講師:崔靜靜 瀏覽次數(shù):2574

課程描述INTRODUCTION

· 高層管理者

培訓(xùn)講師:崔靜靜    課程價(jià)格:¥元/人    培訓(xùn)天數(shù):1天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

中式宴請(qǐng)酒文化課程

【課程背景】
在當(dāng)今社會(huì),由于大眾傳播媒體的發(fā)達(dá),各種信息的傳播空前迅速。禮商是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn),比高情商更具有個(gè)人競爭力,優(yōu)秀的內(nèi)在素養(yǎng)與外在呈現(xiàn)是一場由內(nèi)而外的修煉。在修煉的過程中,商務(wù)禮儀有助于提高個(gè)人的自身修養(yǎng)、改善人際關(guān)系,提升企業(yè)整體競爭力。同時(shí)還可以塑造企業(yè)形象,提高顧客滿意度和美譽(yù)度,并能最終達(dá)到提升企業(yè)品牌影響力。盡管如此,餐桌上的信息溝通仍具有大眾媒體所不能替代的作用,而且餐桌上溝通的信息往往更生動(dòng),給人的印象更深刻,更富有啟發(fā)性。
酒,作為一種特殊的文化載體,在人類交往中擁有獨(dú)特的地位。中國的酒文化,涉及仁義禮智信、溫良恭儉讓、忠孝勇恭廉,一直以來,強(qiáng)調(diào)的是喝酒有量、張弛有度,是敬老尊賢、兄友弟恭,雖彼此親密但又不失相互尊重。
“請(qǐng)人吃飯喝酒”是中國最常見而普遍的交際方式,上至京城都市,下至窮鄉(xiāng)僻壤,有時(shí),除了吃飯,好像找不到第二種更好的交際方式。拒絕吃飯邀請(qǐng),如無正當(dāng)理由,會(huì)被認(rèn)為很無禮,邀請(qǐng)者也會(huì)覺得你很不給面子。對(duì)于有些工作來說,甚至很多重要的事情并不是在辦公室解決,而是在飯桌上敲定的。

課程對(duì)象:
高端客戶/媒體/精英

課程目標(biāo):
掌握酒禮儀的要求;掌握飲酒規(guī)范藝術(shù);
了解酒與禮/斟酒禮儀/敬酒禮儀/飲酒禮儀/酒桌上應(yīng)注意的小細(xì)節(jié)/飲酒有度/酒詞、酒令
掌握商務(wù)宴請(qǐng)整體禮儀規(guī)范,提升個(gè)人修養(yǎng),體現(xiàn)個(gè)人魅力

課程大綱:
第一講:觀點(diǎn)篇——重新認(rèn)識(shí)社交禮儀,共建禮儀思維認(rèn)知
一、學(xué)會(huì)用客戶思維學(xué)禮儀——“禮商”的塑造
二、運(yùn)用禮儀提升“成交”
案例:人生何處不成交
1.禮儀提升效益——左右腦
2.學(xué)會(huì)打造碎片效應(yīng)
3.運(yùn)用禮儀從無感到“五感”
三、解讀傳統(tǒng)禮儀與“營銷植入式”禮儀
四、用心理學(xué)學(xué)禮儀——關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)解讀人心紅利
4.首因效應(yīng)
5.暈輪效應(yīng)
6.近因效應(yīng)
案例:俘獲人心的接待帶來的防疫物資
五、拆解禮儀應(yīng)用,提升效益——“以終為始”的運(yùn)用禮儀技巧
互動(dòng)學(xué)習(xí),小組積分PK

第二講:接待場景禮儀——微小的細(xì)節(jié)改變,成就您持續(xù)且深遠(yuǎn)的影響力
案例討論:用心的高效職員
一、高效的商務(wù)拜訪
1.提前預(yù)約拜訪時(shí)間
2.確認(rèn)拜訪目的及議程
3.拜訪前交流事宜的注意事項(xiàng)
4.商務(wù)會(huì)面流程
第一步:握手方式提升初見的信賴感
第二步:介紹客戶與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)
第三步:鞠躬感謝表示感激
第四步:遞送名片/企業(yè)資料
5.商務(wù)拜訪過程中的禮儀細(xì)節(jié)
二、商務(wù)接待、商務(wù)會(huì)議的流程及標(biāo)準(zhǔn)
1.接待流程“的準(zhǔn)備工作”
2.接待禮儀
1)次序——“迎客六禮六儀”
2)洽談座位禮儀
3)“引導(dǎo)”坐行
4)電梯引領(lǐng)禮儀
5)上下樓梯禮儀
6)待客之禮
3.會(huì)中禮儀
1)“茶”之禮儀
a選茶—沏茶--奉茶禮
b倒茶禮
c扣謝禮
d茶點(diǎn)選用
2)接待服務(wù)
4.會(huì)務(wù)安排禮儀
1)大型會(huì)議主席臺(tái)座次禮儀
2)長桌、圓桌位次禮儀
3)宴席座次安排禮儀
4)大型聚會(huì)餐桌排放禮儀
5)乘車座次安排禮儀
6)國際談判座次禮儀
5.接待考察手冊(cè)簡要
6.送客之禮
三、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
1.“飯局”的3大價(jià)值
2.座位的安排之禮
3.商務(wù)宴請(qǐng)時(shí),如何點(diǎn)菜,誰來點(diǎn)菜?
4.用筷子的禮儀和禁忌
5.用餐,吃相和喝粥的講究
6.喝酒“敬酒禮儀”的講究
7.吃完離席的講究
8.酒宴禮儀
四、饋贈(zèng)禮儀
1.熱情相送三部曲
2.饋贈(zèng)的層級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
3.饋贈(zèng)物品的選擇(禮品分享)
4.隨手禮八忌
宴請(qǐng)禮儀:酒文化
各地區(qū)飲酒的習(xí)慣與夫風(fēng)格
飲酒的三境界
酒文化精髓:酒與情
酒與禮
斟酒禮儀
敬酒禮儀
飲酒禮儀
酒桌上應(yīng)注意的小細(xì)節(jié)
飲酒有度
酒詞、酒令
宴請(qǐng)座次禮儀
桌次的順序
座位的禮儀
宴請(qǐng)接待技巧及禮儀
在稱呼上顯示自身的修養(yǎng)
常見的稱呼錯(cuò)誤與禁忌
自我介紹的六個(gè)原則
介紹他人的禮儀常識(shí)
如何做好集體介紹
用手心傳達(dá)好問候與致意
三、夾菜禮儀
三、斟酒、祝酒禮儀
四、敬煙、吸煙禮儀
五、飲茶、咖啡、飲料的禮儀
六、如何結(jié)賬才能顯出身份
七、商務(wù)用餐特殊情況處理禮儀規(guī)范

中式宴請(qǐng)酒文化課程


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    參加課程:商務(wù)接待禮儀與中式宴請(qǐng)酒文化

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崔靜靜
[僅限會(huì)員]