課程描述INTRODUCTION
· 中層領(lǐng)導· 新晉主管· 儲備干部· 一線員工
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
服務(wù)團隊培訓
【課程背景】
服務(wù),是一門科學,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)一定是團隊共同努力的結(jié)果。如何通過一線管理者的現(xiàn)場管理和影響力,培養(yǎng)出工作到位,服務(wù)意識突出的卓越服務(wù)團隊,是每個服務(wù)企業(yè)希望達到的管理預(yù)期。
本課程將從有效實用的4F領(lǐng)導力模型出發(fā),帶領(lǐng)管理者學習服務(wù)團隊的管理技巧,掌握人員管理中如員工激勵,給予反饋等有效模塊,激發(fā)員工熱情,促進團隊成員的和諧氛圍和提升整體工作績效。
課程還將通過引用世界*主題樂園行業(yè)(迪士尼,環(huán)球影城等)的經(jīng)典服務(wù)故事及團隊管理案例,從理論到實踐逐一展開,使學員能夠通過經(jīng)驗學習,提升自身的管理職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)視野,塑造成為服務(wù)領(lǐng)域的卓越管理者,最終提升賓客體驗和企業(yè)服務(wù)品質(zhì)。
【課程收益】
認知管理者的職責和角色定位;
了解服務(wù)行業(yè)中,如何帶領(lǐng)和管理優(yōu)秀團隊,提供賓客卓越體驗;
從知曉到理解4F領(lǐng)導力以及在工作場景的實際運用;
掌握員工管理中的目標設(shè)定,工作要求與標準管理,輔導、激勵和反饋,團隊信任建立等管理技巧;
真誠服務(wù),創(chuàng)造服務(wù)的感動瞬間;
提升賓客體驗,打造流連忘返的服務(wù)品質(zhì)。
【課程特色】
課程以嚴謹實用的4F領(lǐng)導力和服務(wù)團隊管理模型為教學標準與指導原則;
緊密結(jié)合理論與實踐應(yīng)用,通過視頻解析,場景模擬,角色扮演等多教學形式,使學員易于理解,強化記憶,快速有效的學以致用;
課程將引入迪士尼,環(huán)球影城等主題樂園行業(yè)的標桿案例,用經(jīng)典事件作為教學案例引發(fā)學員思考并沉淀知識經(jīng)驗;
課程通過卓越服務(wù)的知識講解,讓學員掌握服務(wù)的本質(zhì)和升級賓客服務(wù)體驗;
課程藝術(shù)性強,課程互動氛圍和學員體驗好。
【課程對象】
企業(yè)中基層管理人員、一線主管,儲備人才等
【課程大綱】
第一部分:管理者角色自我認知
開篇活動:魔鏡魔鏡告訴我
1、什么是管理
2、管理者的定義
3、服務(wù)行業(yè)中,管理者的角色和職責
小組討論:作為合格的管理者,您認為應(yīng)該具備哪些素質(zhì)?
第二部分 4F領(lǐng)導力 —— 帶領(lǐng)團隊,為客人提供卓越非凡的體驗
1、當涉及領(lǐng)導力時,需要理解的兩個原則
1.1 只有團隊成功,你才會成功
1.2 你需要做什么,才能讓你的團隊成功
漫游掛圖:如何帶領(lǐng)一個優(yōu)秀的服務(wù)團隊
2、成為第一 (Be First)
2.1 設(shè)定目標 - 你期望偉大的事情,你最后得到的也會非同凡響
把企業(yè)文化、價值觀融入每天的工作中
2.2 設(shè)定標準 – 標準是衡量行為的*量尺
規(guī)范禮貌待客,尊重每一位客人的行為規(guī)范
2.3 設(shè)定基調(diào) – 態(tài)度決定了開始的方向
員工的穿著和言談舉止體現(xiàn)公司形象和服務(wù)品質(zhì)
小組討論:當今顧客對我們的期待是怎樣的?
3、公平公正 (Be Fair)
3.1 不偏不倚
不管你和他們的關(guān)系如何,不要厚此薄彼
建立團隊成員之間的平衡
3.2 給予認可
話題分享:你最近一次給予認可是什么時候?
及時認可他人的成績
如何給予認可?- 了解認可的方式
讓認可成為我們管理的日常
案例解析:環(huán)球影城的員工認可行為
3.3 承擔責任
當事情出錯時,誰來承擔責任?
管理者的當責意識
故事分享:主題樂園路邊的一張廢紙
4、堅定不移 (Be Firm)
4.1 員工輔導(帶教)— 培養(yǎng)工作到位的員工
建立知識,培養(yǎng)技能,端正態(tài)度
4.2 員工輔導的四種情形
有能力沒意愿
沒能力有意愿
有能力有意愿
沒能力沒意愿
4.3 員工輔導的四個步驟
闡述要求 — 告知員工做什么,為什么要做
親自示范 — 讓員工看到正確的做法(詳細分解,加以指導)
讓員工做 — 獨立操作,直到熟練
機制管理 — 跟蹤、監(jiān)督、指導、鼓勵
4.4 輔導的最終目標
了解崗位的價值和意義,樹立引以為豪的自信心
能打動客人的,是員工努力工作的態(tài)度
案例分享:哈利波特店面的員工訓練與輔導
4.5 提供反饋
反饋的重要性
積極反饋
負面反饋
反饋的SOI模型(標準是什么,觀察到的行為,產(chǎn)生的影響)
視頻解析:針對視頻中的行為,使用SOI模型給出反饋
4.6 反饋計劃 – 一個良好的反饋應(yīng)包括哪些內(nèi)容
4.7 提供反饋的五個步驟
開啟對話
提供反饋
征求意見
確認理解
探索解決方案
4.8 反饋的注意事項
情境演練:針對團隊成員給出恰當?shù)姆答仯冃?yōu)秀,績效一般,績效較差3種情況的反饋練習)
5、靈活變通 (Be Flexible)
5.1 信任是團隊的基石
以身作則,信守承諾
激活團隊 —— 展開“無障礙”溝通
5.2 用好“員工激勵”的有效工具
了解員工都需要什么
馬斯洛需求層次理論
員工激勵的四象限
漫步畫廊:列出最有效的員工激勵方式
5.3 用創(chuàng)新思維來工作
創(chuàng)建“享受工作”的團隊氛圍
如何解決員工的特殊問題
5.4 成為值得尊敬和令人欽佩的領(lǐng)導者
給予無條件的愛和支持
提供恰到好處的指導
案例分享:迪士尼的員工培養(yǎng)與管理
第三部分:塑造卓越的服務(wù)團隊
1、服務(wù),從用心開始
1.1 用心服務(wù),提供定制化的服務(wù)內(nèi)容;
1.2 服務(wù)金字塔與客戶滿意度
1.3 熱情,是一切行動的原動力
小組討論:為了打動客人,我們做過哪些事情?
2、為客人塑造良好的第一印象
2.1 神奇的“7秒鐘”第一印象法則
2.2 如何給賓客留下良好印象
2.3 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行為規(guī)范
服務(wù)案例分享:環(huán)球影城的賓客服務(wù)指引
3、創(chuàng)造超越預(yù)期的服務(wù)瞬間
3.1 服務(wù)的層級:基礎(chǔ)服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù),和超越預(yù)期的服務(wù)
3.2 運用好奇心,探尋客人需求
3.3 了解客人的“想要”和“真正需要”是什么?
3.4 真誠對待每位客人
4、創(chuàng)意服務(wù)與卓越體驗
4.1 為客人設(shè)計儀式感,你可以做哪些?
4.2 創(chuàng)造獨特而卓越的體驗
4.3 建立流連忘返的情感連接
服務(wù)案例分享:一位4歲男孩難忘的一天
第四部分 課程總結(jié)與行動計劃
1、課程知識總結(jié)與回顧
2、根據(jù)3S模型,寫出課后行動計劃
服務(wù)團隊培訓
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