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連鎖店選址及運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)班

課程目標(biāo)
1、如何快速在陌生的城市找店？
2、掌握商圈分析與專(zhuān)店專(zhuān)柜選址技巧;
3、市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告撰寫(xiě)與系統(tǒng)的開(kāi)店流程;
4、學(xué)習(xí)連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道，獲得全部連鎖經(jīng)營(yíng)管理技能；
5、破譯本土連鎖企業(yè)在發(fā)展與壯大過(guò)程中所面臨的問(wèn)題；
6、提升連鎖企業(yè)的管理及領(lǐng)導(dǎo)管理水平，從而提升企業(yè)形象與業(yè)績(jī)!

課程大綱
第一天：開(kāi)店、專(zhuān)柜選址培訓(xùn)
第一部分：連鎖企業(yè)選址困惑
一、選址憑感覺(jué)，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，風(fēng)險(xiǎn)非常大
二、成熟商圈店址很難獲得，缺少投資收益預(yù)測(cè)，導(dǎo)致決策失敗
三、缺少系統(tǒng)和規(guī)范，選址成為擴(kuò)張時(shí)大難題
案例分享：肯德基、國(guó)美

第二部分：綜合比較基礎(chǔ)上的選址調(diào)查和商圈分析
一、顧客滿(mǎn)意度研究
二、購(gòu)買(mǎi)行為研究
三、商業(yè)投資環(huán)境評(píng)價(jià)
四、商圈-街區(qū)購(gòu)買(mǎi)力研究
五、社區(qū)分類(lèi)研究
六、顧客地理信息系統(tǒng)
案例分享：某服裝品牌的選址步驟

第三部分：科學(xué)的選址系統(tǒng)
選址6M模型，模式（Model）、模型（Matrix）、要素（Momentum）、調(diào)整（Modulate）、手冊(cè)（Manual）、完善（Maturity）組成。
一、選址6M模型的主要步驟和方法
1、商業(yè)模式選型及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
2、建立選址理論模型
3、確定要素指標(biāo)及權(quán)重
4、基于WHAT－IF驗(yàn)證及指標(biāo)調(diào)整
5、形成選址手冊(cè)及審核制度
6、流程執(zhí)行及選址數(shù)據(jù)庫(kù)完善
二、6M方法之應(yīng)用
三、選址的注意事項(xiàng)
1、要根據(jù)自己店鋪的經(jīng)營(yíng)定位進(jìn)行選址
2、要盡量避免在受交通管制的街道選址，店鋪前要有適合停放車(chē)輛的位置
3、要選擇居民聚集、人口集中的地區(qū)，不要在市民較少和居民增長(zhǎng)較慢的地區(qū)開(kāi)店
4、要事先了解店鋪近期是否有被拆遷的可能，房屋是否存在產(chǎn)權(quán)上的糾紛或其它問(wèn)題
5、要注意店鋪所在街道的特點(diǎn)和街道客流的方向與分類(lèi)
6、要選擇同類(lèi)店鋪比較聚集的街區(qū)，或者選擇適合自己店鋪的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)
案例分享：聯(lián)想

第四部分：建店策略與流程
一、特許商品牌和企業(yè)文化的理解
二、嚴(yán)格執(zhí)行連鎖品牌VI
三、如何做好店面與店內(nèi)裝修
四、商品陳列與布局設(shè)計(jì)
五、設(shè)備安裝
六、工程驗(yàn)收
七、訂貨
八、店員招聘與培訓(xùn)
案例分享：百安居

第五部分：專(zhuān)柜選址技巧
步驟一：樓層
步驟二：入口
步驟三：貨柜
分享：金邊銀角靠電梯！

第六部分：調(diào)研報(bào)告撰寫(xiě)技巧
一、標(biāo)題頁(yè)
1、標(biāo)題
2、客戶(hù)（委托人）
3、調(diào)研公司
4、日期
二、內(nèi)容目錄
1、章節(jié)標(biāo)題和副標(biāo)題，附頁(yè)碼
2、圖表目錄
3、附錄目錄
三、執(zhí)行性摘要
1、目標(biāo)的簡(jiǎn)要陳述
2、調(diào)研方法的簡(jiǎn)要陳述
3、主要調(diào)研結(jié)果的簡(jiǎn)要陳述
4、結(jié)論與建議的簡(jiǎn)要陳述
5、其他相關(guān)信息（如特殊技術(shù)、局限、背景信息）
四、分析與結(jié)果（詳細(xì)）
1、調(diào)查基礎(chǔ)信息
2、一般性的介紹分析類(lèi)型
3、表格與圖形
4、解釋性的正文

五、結(jié)論與建議
六、調(diào)查方法
1、研究類(lèi)型、研究意圖、總體的界定
2、樣本設(shè)計(jì)與技術(shù)規(guī)定
a、樣本單位的界定
b、設(shè)計(jì)類(lèi)型（概率性與非概率性，特殊性）
3、調(diào)查問(wèn)卷
a、一般性描述
b、對(duì)使用特殊類(lèi)型問(wèn)題的討論
4、特殊性問(wèn)題或考慮
5、局限
a、樣本規(guī)模的局限
b、樣本選擇的局限
c、其他局限（抽樣誤差、時(shí)機(jī)、分析等）

第二天、連鎖店經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)
第一部分：連鎖戰(zhàn)略、發(fā)展與管控
一、連鎖大未來(lái)
1、制造業(yè)商業(yè)化沖動(dòng)
3、低成本擴(kuò)張武器：連鎖復(fù)制
2、贏利來(lái)源：產(chǎn)品、品牌、價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈
二、連鎖制勝成功要素
1、商業(yè)連鎖案例分析——沃爾瑪、國(guó)美們瘋狂復(fù)制
2、服務(wù)業(yè)連鎖案例分析——麥當(dāng)勞、如家們風(fēng)光無(wú)限
3、制造業(yè)連鎖案例分析——聯(lián)想、松下們的終端連鎖
剖析總結(jié)：“本質(zhì)是什么？”
三、如何從戰(zhàn)略上取勝？
1、目標(biāo)客戶(hù)的分析與選擇
2、產(chǎn)品與服務(wù)的設(shè)計(jì)與權(quán)衡
3、合作資源的整合與借力
4、交易場(chǎng)所的定位與選擇

四、建立核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的方法
1、成本領(lǐng)先、成就連鎖霸主
2、錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、打造獨(dú)特核心
五、“平衡和諧”的發(fā)展戰(zhàn)略
1、先贏利后擴(kuò)張
2、先擴(kuò)張后贏利
3、既贏利又?jǐn)U張
經(jīng)典案例分析：小肥羊餐飲連鎖發(fā)展模式
六、連鎖戰(zhàn)略、布局與管控
1、連鎖經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)
2、連鎖戰(zhàn)略規(guī)劃與布局
3、店鋪規(guī)劃與價(jià)值挖掘
4、配送中心組織規(guī)劃
5、SOP標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序規(guī)劃
6、總部組織規(guī)劃與延伸機(jī)能
7、中小連鎖企業(yè)發(fā)展注意事項(xiàng)

第二部分：連鎖經(jīng)營(yíng)的盈利模式
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的盈利模式（中小連鎖與特許企業(yè)的盈利模式的設(shè)計(jì)）
1、總部不是盈利中心，必須有若干個(gè)盈利直營(yíng)店支撐總部費(fèi)用
2、配送中心也不是盈利中心，必須有若干個(gè)盈利直營(yíng)店支撐配送中心費(fèi)用
3、連鎖的核心要素
4、門(mén)店一定是盈利中心
5、連鎖總部系統(tǒng)建立
6、中小連鎖企業(yè)發(fā)展注意事項(xiàng)
二、“雙盈利促進(jìn)”的贏利模式設(shè)計(jì)
1、保證主營(yíng)業(yè)務(wù)盈利
2、設(shè)計(jì)其他業(yè)務(wù)盈利
3、控制供應(yīng)鏈盈利
4、放大衍生盈利
案例分析：國(guó)美、百麗的雙盈利促進(jìn)模式
三、16種連鎖商業(yè)模式選型
案例分析：沃爾瑪、聯(lián)想的商業(yè)模式
四、“低成本”擴(kuò)張的管控模式
案例分析：聯(lián)想、創(chuàng)維的管控鏈
五、“即快又穩(wěn)”的擴(kuò)張模式
1、自營(yíng)連鎖
2、特許加盟
3、委托管理
案例分析：小肥羊、如家、格力電器擴(kuò)張秘密

第三部分：品牌營(yíng)銷(xiāo)與經(jīng)營(yíng)管理
一、連鎖經(jīng)營(yíng)中的品牌戰(zhàn)略
1、如何在市場(chǎng)區(qū)隔下進(jìn)行有效定位？
2、市場(chǎng)定位與營(yíng)銷(xiāo)組合的策略運(yùn)用
3、國(guó)際連鎖加盟產(chǎn)業(yè)的全球市場(chǎng)策
4、選擇品牌要素的標(biāo)準(zhǔn)
5、圍繞品牌的產(chǎn)品、定價(jià)、渠道和商標(biāo)策略
6、品牌命名戰(zhàn)略與品牌延伸
7、長(zhǎng)期品牌管理
二、連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目規(guī)劃與推動(dòng)
1、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策流程
2、如何影響消費(fèi)者決策流程？
3、如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查？
4、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化與定位策略
5、單店促銷(xiāo)方案的設(shè)計(jì)
6、如何評(píng)估營(yíng)銷(xiāo)成效？
7、整合性營(yíng)銷(xiāo)方案規(guī)劃
（1）DM營(yíng)銷(xiāo)與方案研討
（2）口碑營(yíng)銷(xiāo)與方案研討
（3）促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)與方案研討

三、連鎖分店的經(jīng)營(yíng)管理
1、了解分店經(jīng)營(yíng)的環(huán)境
2、設(shè)定商店定位與評(píng)估商圈
3、選擇商店位置
4、運(yùn)用銷(xiāo)售商品的成功策略
5、掌握賣(mài)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)注意的事情
6、檢查每日營(yíng)運(yùn)重點(diǎn)
四、用資本打造連鎖持續(xù)經(jīng)營(yíng)航母
1、連鎖企業(yè)的投融資戰(zhàn)略
2、連鎖經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目選擇與操作決策
3、連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目資本運(yùn)營(yíng)
4、連鎖企業(yè)的國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)與投融資形式
五、連鎖經(jīng)營(yíng)中的法律問(wèn)題
1、連鎖經(jīng)營(yíng)中的人事法律問(wèn)題
2、連鎖經(jīng)營(yíng)中的特殊法律問(wèn)題
3、連鎖企業(yè)的品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題
4、連鎖經(jīng)營(yíng)中的限制競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題
5、連鎖經(jīng)營(yíng)的法律責(zé)任分擔(dān)問(wèn)題
案例：真功夫案例分析

第四部分、連鎖店選址及運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)總結(jié)

連鎖店選址及運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)班