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中國企業(yè)培訓講師
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增復購,對客戶進行精準營銷

 
講師:趙一波 瀏覽次數(shù):2297
 趙一波(企業(yè)營銷咨詢專家) 增復購,對客戶進行精準營銷 第一季度整體盈利,4月份恢復85,,5月份恢復110%,這是山東濟南呂家海鮮疫情后的成績單,疫情之后,增復購成了很多餐飲業(yè)最關心的問題。 3月份,濟南呂家海鮮一個方法讓顧客復購增強有吃有拿,不僅拉升了人氣,也讓顧客得到實惠。我

趙一波(企業(yè)營銷咨詢專家)

增復購,對客戶進行精準營銷

第一季度整體盈利,4月份恢復85,,5月份恢復110%,這是山東濟南呂家海鮮疫情后的成績單,疫情之后,增復購成了很多餐飲業(yè)最關心的問題。

3月份,濟南呂家海鮮一個方法讓顧客復購增強有吃有拿,不僅拉升了人氣,也讓顧客得到實惠。我們來還原一個案例場景:一家餐廳,顧客只要進店消費,就會得到免費贈送當季*鮮的食材,或者你平時自己很難買到的好原料,作為顧客的你是不是也覺得很驚喜?是不是瞬間對這家餐廳的好感度倍升?其實,顧客并不是要真正的占便宜,而是要有一種占了便宜的感覺。

濟南呂家海鮮就是抓住了顧客的這種心理進行營銷,從3月份開始,選擇了12款禮品有吃有拿,只要進店消費就免費送,主打好食材的信任背書,所送食材都是當天現(xiàn)采,新鮮、安全、衛(wèi)生,還有小時候的罐頭、童年雪糕等,具有情懷的禮品免費送,有吃有拿,不僅讓顧客覺得便宜,還為疫情后低迷的門店生意拉來了人氣,僅第一季度呂家海鮮就已經(jīng)整體盈利,5月份更是恢復至疫情前的110%。

餐飲業(yè)的一切經(jīng)營都應圍繞復購,沒有復購就等于慢性自殺。而呂家海鮮的一切營銷,都牢牢抓住顧客的心理需求,主打好食材、好產(chǎn)品,讓顧客在覺得“占便宜”的同時,無形中拉來了人氣,增加了復購率。

如果餐飲解決不了顧客的心理需求,再好的硬件、再好的品質(zhì)、再細微的服務都是擺設,只有迎合顧客心理,才能留住顧客。



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趙一波
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