接下來跟大家講一下產(chǎn)品的質(zhì)量管理標準是什么，簡稱產(chǎn)品QSC標準，產(chǎn)品QSC標準的底層邏輯是什么呢？就是說你這個產(chǎn)品從你的原料驗收開始一直到這個產(chǎn)品做到消費者面前，這整個環(huán)節(jié)，每一個會發(fā)生變數(shù)的環(huán)節(jié)，你都要做出你的標準，這樣才能有效穩(wěn)定的保障你產(chǎn)品的質(zhì)量，主要有幾個以下幾個關鍵點。
1、你的產(chǎn)品驗收一定要有驗收標準，什么樣的東西要收什么樣的這個標準要做好。如果原料沒有把握好，那么你不管口感做的再好，都會影響你產(chǎn)品的質(zhì)量。
2、入庫標準。原料到了怎么入庫，什么東西該放哪里？什么東西該擺哪里，什么東西要多久放進去，這個標準必須要做出來，這樣才能保證你原來的儲存穩(wěn)定性。
3、出庫標準。我這個原料要怎么出庫？我怎么拿出來，這樣才能保證你最后的環(huán)節(jié)不出問題。
4、切洗配標準。出了庫以后，我這個東西該怎么解凍，該怎么化凍，該怎么清洗，該怎么切，切成什么樣切多少，這個標準必須做出來，這樣才能保障你最后的產(chǎn)品的高度標準化。
5、出品標準。切配完了，我這個產(chǎn)品要怎么做？加多少量？這個標準必須要做出來。
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