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門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的課程

課程背景：
“新零售”提出人、貨、場(chǎng)結(jié)合，其本質(zhì)是企業(yè)邁向第三次轉(zhuǎn)型——“從服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下，企業(yè)與客戶(hù)之間的供需關(guān)系發(fā)生了改變，從過(guò)去的規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)閭€(gè)性規(guī)?；邪l(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售。
許多企業(yè)通過(guò)打造形象店、體驗(yàn)店以此吸引客流，花費(fèi)巨大但效果甚微。面對(duì)新轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)，本課程將為學(xué)員解答如下疑惑：
 一般門(mén)店、體驗(yàn)店與快閃店的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)
 通過(guò)改進(jìn)接觸點(diǎn)與客戶(hù)進(jìn)行更多互動(dòng)
 如何對(duì)體驗(yàn)型店員進(jìn)行培訓(xùn)與考核 

課程收益：
1. 了解客戶(hù)體驗(yàn)時(shí)代客戶(hù)消費(fèi)習(xí)慣、門(mén)店類(lèi)型改變
2. 掌握以客戶(hù)體驗(yàn)為中心的門(mén)店產(chǎn)品、環(huán)境優(yōu)化
3. 掌握客戶(hù)接觸點(diǎn)特點(diǎn)與改進(jìn)方法
4. 掌握體驗(yàn)型店員的培訓(xùn)與考核要點(diǎn)

課程特色：
1. 系統(tǒng)思維，由表入里
2. 舉一反三，靈活運(yùn)用
3. 現(xiàn)場(chǎng)案例，融會(huì)貫通
4. 講練結(jié)合，互動(dòng)教學(xué)

課程對(duì)象：以零售、旅游、娛樂(lè)、服務(wù)、餐飲與食品為主的門(mén)店店長(zhǎng)

課程大綱：
一、引言：
單元收益：了解客戶(hù)體驗(yàn)時(shí)代消費(fèi)改變，了解門(mén)店的類(lèi)型變化。
1. 消費(fèi)環(huán)境升級(jí)：
從服務(wù)到體驗(yàn)，門(mén)店現(xiàn)象分析
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)需求的變化
2. 門(mén)店升級(jí)思考
體驗(yàn)店與快閃店的沖擊
客戶(hù)消費(fèi)習(xí)慣與類(lèi)型的改變

二、開(kāi)店前
單元收益：掌握以客戶(hù)體驗(yàn)為中心的門(mén)店的產(chǎn)品優(yōu)化與環(huán)境優(yōu)化
1. 門(mén)店類(lèi)型
1) 連鎖品牌店
2) 體驗(yàn)店／形象旗艦店
3) 綜合門(mén)店
4) 快閃店
2. 產(chǎn)品優(yōu)化
1) 進(jìn)貨選品
2) 產(chǎn)品組合
3. 環(huán)境優(yōu)化
1) 櫥窗，柜臺(tái)與光線
2) 背景音樂(lè)的選擇
3) 產(chǎn)品展示與搭配方法
4) 氣息與味道搭配

三、開(kāi)店時(shí)
單元收益：掌握客戶(hù)接觸點(diǎn)特點(diǎn)與改進(jìn)方法
1. 客戶(hù)進(jìn)店
1) 進(jìn)店3秒，客戶(hù)類(lèi)型判斷
2) 接待流程
2. 客戶(hù)留店
1) 動(dòng)線改進(jìn)
2) 看不見(jiàn)的接觸點(diǎn)
3) 收銀臺(tái)的小秘訣
3. 客戶(hù)離店
1) 送客禮儀
4. 分組練習(xí)+點(diǎn)評(píng)：結(jié)合學(xué)員企業(yè)情況，歸納客戶(hù)接觸點(diǎn)。

四、體驗(yàn)型店員培訓(xùn)與考核
單元收益：掌握體驗(yàn)型店員的培訓(xùn)與考核要點(diǎn)
1. 店員培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)
2. 店員考核
3. 分組練習(xí)+點(diǎn)評(píng)：根據(jù)學(xué)員企業(yè)特點(diǎn)，歸納門(mén)店培訓(xùn)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

五、總結(jié)
單元收益：歸納客戶(hù)體驗(yàn)時(shí)代門(mén)店管理要點(diǎn)

門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的課程