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中國企業(yè)培訓(xùn)講師

縣城那個賣豆渣的女人是怎么發(fā)家的?

 
講師:萬子婧 瀏覽次數(shù):2294
 春節(jié)期間,大家伙閑聊,聊著聊著呢,就聊到了我舅媽的侄女。這個女子,當年嫁到一戶家境貧寒的人家。為了生計,學(xué)會了做豆渣去市場賣。豆渣是什么呢?就是做豆腐的時候過濾出來的渣,在我們家鄉(xiāng)是可以做成美味佳肴的。她做事很用心,起早貪黑苦心鉆研豆渣的味道和賣相,加上她本人高個子,大嗓門,人們并不知道她的姓名,都

春節(jié)期間,大家伙閑聊,聊著聊著呢,就聊到了我舅媽的侄女。這個女子,當年嫁到一戶家境貧寒的人家。為了生計,學(xué)會了做豆渣去市場賣。豆渣是什么呢?就是做豆腐的時候過濾出來的渣,在我們家鄉(xiāng)是可以做成美味佳肴的。她做事很用心,起早貪黑苦心鉆研豆渣的味道和賣相,加上她本人高個子,大嗓門,人們并不知道她的姓名,都叫她“高個子豆渣”,她對這個名稱也很滿意,常拿自黑。她的鐵粉或者慕名而來的吃貨們,如果一眼找不到她,只要在人群中隨便抓個人都能問到。就這樣,她的生意在當?shù)氐娜獠耸袌鰸u漸小有名氣,很快就供不應(yīng)求了。后來聽說她沒出幾年就在當?shù)刭I了幾套房,再后來又把生意做到了省會城市,開了多家店。而相對其他很多同行,就沒有那么幸運了。

其實,這背后都有打造品牌的邏輯。首先,品質(zhì)是根本,持續(xù)的用心打磨,使她的產(chǎn)品勝人一籌;其次,她個人的品牌形象很鮮明,高個子,大嗓門,幽默;此外呢,她懂得經(jīng)營粉絲,通過自黑,拉近與消費者的距離。

這樣的例子,并不是個案。我家樓下4個肉菜店,一個“不賣隔夜肉”一個“做兒童級的安全食品”,一個是“湖南湖北特色菜”,個個都生意火爆,唯獨那家什么菜鮮,叫人搞不明白,兩年下來,鋪面逐漸縮小到只有原來的1/4了。

當年的老干媽、灣仔碼頭水餃,張小泉剪刀,都是毫不起眼的街邊攤。包括今天火得不要不要的某茶,前幾年也同樣只是個小店。你們看,開個小店,擺個攤都是有學(xué)問的。

而有的路人甲,經(jīng)過多番歷練,也小有名氣,實現(xiàn)了階層的躍遷。這樣的個人品牌打造的例子,就更加不勝枚舉了。

所以說,再小的個體,也需要有自己的品牌。做品牌絕不是等有錢了,做大了再做的事情。而是,你只有做了品牌,才會有錢,才能做大。




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萬子婧
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