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中國(guó)企業(yè)培訓(xùn)講師

四個(gè)高情商的點(diǎn)菜技巧

 
講師:劉茗燁 瀏覽次數(shù):2300
 在飯局上,領(lǐng)導(dǎo)安排你點(diǎn)菜說(shuō),小張,你點(diǎn)下菜,這個(gè)時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)是在考驗(yàn)?zāi)悖攸c(diǎn)不是你點(diǎn)什么菜,而是在于你如何點(diǎn)菜,分享四個(gè)高情商的點(diǎn)菜技巧。 第一個(gè)點(diǎn)菜技巧,領(lǐng)導(dǎo)讓你點(diǎn)菜,可千萬(wàn)別傻乎乎的自己點(diǎn),這個(gè)時(shí)候也要放一份菜單兒在領(lǐng)導(dǎo)的面前,甭管他看不看,但是作為下屬,這是最起碼的尊重。這里還有一點(diǎn)就是千萬(wàn)

在飯局上,領(lǐng)導(dǎo)安排你點(diǎn)菜說(shuō),小張,你點(diǎn)下菜,這個(gè)時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)是在考驗(yàn)?zāi)?,重點(diǎn)不是你點(diǎn)什么菜,而是在于你如何點(diǎn)菜,分享四個(gè)高情商的點(diǎn)菜技巧。

第一個(gè)點(diǎn)菜技巧,領(lǐng)導(dǎo)讓你點(diǎn)菜,可千萬(wàn)別傻乎乎的自己點(diǎn),這個(gè)時(shí)候也要放一份菜單兒在領(lǐng)導(dǎo)的面前,甭管他看不看,但是作為下屬,這是最起碼的尊重。這里還有一點(diǎn)就是千萬(wàn)不要說(shuō),領(lǐng)導(dǎo)你點(diǎn)菜,劉總你點(diǎn)菜,因?yàn)檫@么說(shuō),好像是在命令領(lǐng)導(dǎo),和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯,下屬點(diǎn)菜,這是最起碼的規(guī)矩。

第二個(gè)點(diǎn)菜技巧,如果第一次和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯,不知道點(diǎn)什么菜,不要問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)想吃什么,那樣顯得領(lǐng)導(dǎo)好像是個(gè)吃貨。但是可以換一種說(shuō)法,比如問(wèn)問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)和其他同事,大家有什么忌口的嗎?

第三個(gè)點(diǎn)菜技巧,就是當(dāng)你要點(diǎn)大菜的時(shí)候,比如要點(diǎn)海參、鮑魚(yú),這個(gè)時(shí)候要報(bào)一下菜單的名稱(chēng),一定要征求一下領(lǐng)導(dǎo)和大家的意見(jiàn)。

第四個(gè)點(diǎn)菜技巧,涼菜一般是用餐人數(shù)的2分之1,熱菜是用餐人數(shù)的1比1或者1比1.2。點(diǎn)完了還要記得對(duì)服務(wù)員說(shuō)一句,和我們領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯,不敢浪費(fèi),先點(diǎn)這么多吧,不夠回頭再點(diǎn),這樣說(shuō),其實(shí)就是變相的在夸領(lǐng)導(dǎo),而且夸的毫無(wú)痕跡。記住點(diǎn)菜雖然是小事兒,但卻體現(xiàn)了你的情商,更反映了你的人際交往能力,所以千萬(wàn)別小看每一次飯局。



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劉茗燁
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