亚洲国产无 码成人AV,国产视频精选,国产人成网在线播放VA免费,国产一级婬片久久久片A级 精品少妇无码AV无码专区,AV淘宝国产在线观看,亚洲

全國 [城市選擇] [會員登錄] [講師注冊] [機構(gòu)注冊] [助教注冊]  
中國企業(yè)培訓講師
《餐廳*服務經(jīng)典案例》
 
講師:吳國華 瀏覽次數(shù):2542

課程描述INTRODUCTION

餐廳服務培訓

· 高層管理者· 中層領(lǐng)導· 其他人員· 店長督導

培訓講師:吳國華    課程價格:¥元/人    培訓天數(shù):1天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

餐廳服務培訓

【培訓背景】
一家餐廳不論其名氣或者裝潢,顧客從進店到離店,始終只和服務員打交道,所以餐廳
的顧客滿意度基本掌握在跑堂的服務員手里,怎樣才能服務好顧客?那就是要善用這些
在現(xiàn)場的普通員工,多發(fā)揮他們的才智。為此,就要做到:第一,是從公司到管理人員
都要善待和關(guān)懷員工。只有員工被感動了,他才會想盡一切辦法用最貼心的服務感動顧
客;第二,是給員工充分的信任、充分的授權(quán),給他們做決定的權(quán)力。當然,要做到這
些并不容易!
本課程通過是講師結(jié)合自身在餐飲行業(yè)的實際體驗,以及國內(nèi)外*的餐飲等服務案例
,所凝練的一門實用性課程,也是餐飲門店店長等管理干部系統(tǒng)學習和掌握*服務模
式的一門經(jīng)典案例研討和分析的實操性課程。

【培訓收益】
讓餐飲企業(yè)的干部學會用真心、公平地對待員工、感動員工,讓員工真正以公司為家
,讓員工發(fā)自內(nèi)心地真誠地為顧客服務,進而塑造企業(yè)自身獨特的品牌。
通過大量真實、生動的案例研討和分析,讓學員得到啟發(fā),學會根據(jù)自身情況,打造
個性化的優(yōu)質(zhì)服務。

【培訓特色】
干貨~~緊貼實戰(zhàn)、干貨滿滿; 系統(tǒng)~~結(jié)構(gòu)完整、邏輯清晰;
新穎~~視角獨特,一針見血; 生動~~模型解構(gòu)、案例解析;
有效~~實踐檢驗,解決問題; 實戰(zhàn)~~工具練習,即學即用。

【培訓對象】餐飲門店店長等各級管理干部

【培訓模式】
主題講解+互動教學+案例解析+視頻分析+課堂練習+角色扮演
+團隊競賽+
游戲互動+問題解答+作業(yè)點評

【課程大綱】
第一單元 用真心感動員工

1. 把員工當人對待
案例:海底撈是員工的第二個家
2. 從第一天起就要讓員工感受家的溫暖
案例:能讓人落淚的迎新儀式
3. 特殊的家訪制度
案例:為了這個家,員工敢拼命
4. 把員工關(guān)懷做到家
案例:海底撈給員工父母發(fā)補貼
5. 員工是一個一個凝聚的
案例:海底撈不愁找不到人

第二單元 用真情感動顧客
1. 感動顧客的服務才是最有價值的服務
案例:給客人揉腳
案例:一碗餛飩
案例:熬湯看病人
案例:背到洗手間
案例:鮮花送伉儷
案例:絕不能失信
案例:幫客人抱小孩
案例:把客人送到家
案例:幫客人開車
案例:給客人買煙
2. 客人是一桌一桌抓來的
案例:絕不能被動等客人上門
案例:把客人攔截進店
3.沒有進店的也都是我們的客人
案例:大哥你讓我太感動了!
案例:下次一定來你們店用餐!

第三單元 用信任讓員工抓住關(guān)鍵時刻
1.抓住顧客給予的任何一個機會
案例:落在飯店里的機票
2.創(chuàng)造顧客比創(chuàng)造利潤更為重要
案例:用顧客滿意度評價替代利潤考核
3.用提高營業(yè)額替代降低成本
案例:雖然經(jīng)濟不景氣,更要增加為顧客提供的服務
4. 領(lǐng)導少一些決策力,多些綜合力
案例:電話沒響,就表示成功
5.一線員工比管理團隊更了解企業(yè)
案例:免費咖啡和點心
6. 信任能讓員工“大鬧天宮”
案例:無我與忘我
7. 獎勵讓顧客滿意的“自作主張”
案例:漂亮的金表和感謝信
第四單元 用規(guī)范管理員工行為
1. 同樣是打折,怎么才能做到收放*?
案例:你為什么會干得這么努力?
2. 打折并不是毫無原則
案例:為什么要給你打折?
3. 海底撈培訓系統(tǒng)對員工強大的改造力
案例:海底撈是怎么訓練員工的
結(jié)尾:
 課程回顧與總結(jié)
 學員課堂表現(xiàn)點評
 學習體驗與分享
 團隊與個人表現(xiàn)嘉獎
備注:
1.本課程大綱為本課程的基本結(jié)構(gòu),在此基礎上,企業(yè)可結(jié)合自身情況提出相關(guān)需求,講
師將根據(jù)企業(yè)需求對實際授課內(nèi)容和授課時間作出適當調(diào)整。
2.一般在課前將通過問卷、電話等形式進行前期調(diào)研,收集企業(yè)內(nèi)部實際案例、文獻資料
等素材,補充為課堂案例進行分析。

餐廳服務培訓


轉(zhuǎn)載:http://www.nywlwx.com/gkk_detail/258164.html

已開課時間Have start time

在線報名Online registration

    參加課程:《餐廳*服務經(jīng)典案例》

    單位名稱:

  • 參加日期:
  • 聯(lián)系人:
  • 手機號碼:
  • 座機電話:
  • QQ或微信:
  • 參加人數(shù):
  • 開票信息:
  • 輸入驗證:  看不清楚?點擊驗證碼刷新
付款信息:
開戶名:上海投智企業(yè)管理咨詢有限公司
開戶行:中國銀行股份有限公司上海市長壽支行
帳號:454 665 731 584
吳國華
[僅限會員]